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網壇一哥操fit秘訣： 食素戒麩質食品
塞爾維亞網球手祖高域登上網壇一哥寶座，他透露自己那麼成功，或多或少跟吃素有關，最近他還在摩納哥開設素食餐廳，推廣健康素食生活。
其實祖高域家鄉塞爾維亞，人們本身愛吃紅肉及麵包，加上他家裡開餐廳，祖高域自幼就是食肉獸。10年前，祖高域不知自己對穀物製品中的麩質過敏，大魚大肉、狂吃薄餅及意粉，導致經常肚痛、肚瀉、呼吸又不好，曾在比賽期間暈倒或要退賽。當時他還以為有哮喘，直至6年前才有醫生發現他是麩質過敏。自此他戒掉麩質食品，再減掉過量的糖及奶類製品，然後更開始吃素。到現在他除了吃魚外，基本上全素飲食。
祖高域指要聆聽自己身體需要，每餐吃很多蔬果，吸收身體所需營養及排走毒素，自己不再焦慮、脾氣及能量有改善，不再像以往只要表現不好，便砸爛球拍。祖高域覺得特別在打比賽時，隨時要打4至5小時，耐力及體能也很重要，他認蔬果能給他所需能量，坦言吃素及戒吃麩質食品，不只對打比賽好，簡直改變他人生。
其實除了網壇一哥，很多頂尖的運動員好像美國飛人劉易斯、捷克網球手娜華蒂露娃及美國單板滑雪選手Hannah Teter 都是吃素的。有那麼多運動員的例子，證明只要留意身體所需，不暴飲暴食，吃素也可以強壯有力量。
福布斯/Organicauthority網/英國《快報》
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