蘋果日報- 書店、酒店及一座城市巿 - 高慧然

書店、酒店及一座城市巿 - 高慧然

人有氣質，城巿也有，人與城巿的氣質互相影響，有時人影響城巿，有時是城巿影響了人。同一間書店，在台灣，是文化的象徵，到了香港，則淪落為景點，甚至是附設書店的餐飲特區，應該說，是在書店出入，甚或說，是在這個城巿出入的人的氣場太強大，影響了香港的氣質，繼而影響書店的氣質。

澳門有同樣的問題，幾年前那個古舊、靜謐，充滿個性的小城不見了，取而代之的氣質叫浮躁。某幾條小街燈紅酒綠的，很有紙紮的味道。酒店越開越多，但是，無論酒店本身的風格與裝潢如何，最終的氣質只有一個：鄉土味與暴發戶味的融合。再貴的酒店亦無法倖免。

澳門還值得一住的酒店，只剩下寥寥三數間。它們的共同特點是酒店不設賭場，附近亦無購物點，部分交通不便。於是，清靜與特色得保。我本人極喜愛的酒店，其中之一是威斯汀。房間大，氣質古典，偌大的露台對住黑沙海灘，晚上躺在露台上，可以數星星。往海灘方向步行幾分鐘，有一間葡國餐廳，食物地道，進食氣氛相當好。而酒店本身的中餐廳，點心頗出色，我是個不太喜歡酒樓點心的人，也覺難以抗拒。

有讀者要求我介紹心水澳門酒店，威斯汀大膽開名，因為交通不便，不擔心會被遊客去「殘」。我最常去的那間，在巿區，交通便利，就不在這兒開名了，有興趣的讀者可電郵給我。