所謂「人望高處」，現代飲食文化不再單單講求菜式的色香味，還講究餐桌以外的環境。半空搵食，也成了一大賣點，即使食物質素平平，只要有鳥瞰城市的靚景，仍會令人回味無窮。現在就帶大家攀上「高空餐廳」搵食去！
記者：溫曉嵐
■哈利發塔是全球最高的摩天大樓，置身其中的At.mosphere氣勢逼人！
地上最強 哈利發塔At.mosphere
杜拜好高騖遠打造的哈利法塔（Burj Khalifa），以828米的高度、160層成為全球最高摩天大樓。而位於哈利發塔第122層，即瞭望台At the Top兩層之下的At.mosphere，自然是另一個全球之最：健力士世界紀錄記載，它是由地下樓層計起最高的餐廳（Highest restaurant from ground level）！踏入餐廳專用透明玻璃客𨋢，只消一分鐘便迅速登上442米的「大氣」，晚上配合奇幻燈光，客人恍如走入通往未來的時光隧道，而玻璃窗外，則是讓畏高者雙腿發麻的阿拉伯海灣（Arabian Gulf）鳥瞰圖！身處全球最高的餐廳，消費跟高度成正比，閒閒哋一個High Tea加杯香檳，索價$760，有報道更指餐單中的一道龍蝦，埋單過萬港幣！登高者事前須確保銀包夠充實。
■在「大氣」中用膳，價位跟高度成正比。
■玻璃之外景物有如積木玩具，建議畏高人士遠離窗邊！
■餐廳設計奢華，牆壁和天花以桃花心木製，設計出自Adam Tihany之手。
At.mosphere（971 4 888 3444）
地址：122／F， Buri Khalifa, Dubai, United Arab Emirates
最高酒吧 香港Ozone
喺我哋香港，Ritz-Carlton嘅Ozone就冇對手啦！位於樓高490米ICC 118樓的Ozone，肯定是全香港於建築物上最高的餐廳，離地的高度也跟At.mosphere差不多，餐廳標榜自己是「全世界最高的酒吧」，雖然沒有健力士的光環，也抽身撇開港人Bias，平心而論，杜拜的大漠風光又怎及「東方之珠」五光十色的璀璨夜景？
■環球貿易廣場（ICC）樓高490米。
■東方之珠璀璨夜景似乎才是主菜。
Ozone（+852 2263 2263）
地址：118/f, The Ritz-Carlton, Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West
曼谷新高點
從前談起曼谷的Rooftop靚景餐廳，大家必定會想到位於The Dome at State Tower 63樓的Sirocco Sky Bar，然而今年Central World的ZEN百貨公司在頂樓一口氣開設四間Rooftop餐廳，以新四小龍再逐鹿天台王者之位。四小龍中的Zense及Shintori相繼於去年十一月及今年二月開幕。Zense曾是曼谷著名的天台餐廳之一，然而2010年的Central World大火把它燒毀，經多年修復，浴火重生的Zense以全新風格示人，不論室內的或室外的用餐區，裝潢同樣出格。菜單也更見份量，找來White Café、Gianni Ristorante、Kikusui、Red及To Die For五個著名餐廳品牌，分別提供泰、意、日、印及Fusion菜，選擇多樣，價錢亦公道。在Zense之上，位於19樓的則是跳出台北及上海、首次落戶泰國的日本新派料理Shintori。「Art」是Shintori的關鍵字，餐廳從味覺及視覺展現精緻的日本美學，室內裝潢簡約，卻處處流露奢華貴氣，杯盤碗碟全是廚師的畫布；餐廳在室外有四個日式私人角落，讓你一邊品嚐美食，一邊細味曼谷廣闊夜景。此外，位於20樓的Tapas Bar Horizons，以及頂樓的私人宴會場所Heaven on Zen將於本月開幕，四合一絕對是曼谷高空搵食最強！
■欣賞日落是到天台餐廳的重要環節。（Shintori）
■Kikusui的魚生新鮮料足，帶Fusion味。
■Zense載譽歸來，由內到外，風格統一。
■ZEN當年被大火吞噬，浴火重生之後更精采。
■ZEN百貨公司在頂樓一口氣開設四間Rooftop餐廳！
Zense（66 2 1009898）
地址：Level 17, ZEN World, 4, 4/5 Rajadamri Road, Pathumwan, Bangkok, Thailand
Shintori（66 2100 9000）
地址：Level 18, ZEN World, 4, 4/5 Rajadamri Road, Pathumwan, Bangkok, Thailand
上一則: 涼透心甜品
下一則: 眼睛想旅行：控雨神力降臨紐約
发自我的 iPad
没有评论:
发表评论