炎夏宴席必備菜式 浙江每日吃掉5噸蟬
炎炎夏日，浙江永康市流行吃被稱為「知了」的蟬肉（圖），知了菜館隨處可見，甚至成宴席必備菜式，預估全市一天吃掉5噸蟬，誇張的數量令人瞠目結舌。
華豐菜市場專營知了批發的黃同興說，往年日均賣約數百斤，但今年一天可賣2,000至8,000多斤知了，銷情火爆。至於「知了」餐廳亦開至成巷成市，僅平安小區已開近20家。市民應文清說：「知了可以炒着吃，炸着吃，加辣不加辣隨口味。而味道真的好，吃了就停不下來。」另有姓徐食客說，請客時請食知了是為面子，「招待客人要是沒一盤知了，還真不好意思」。
由於「知了」退市在即，活「知了」每斤售價近30元（人民幣．下同），而掐頭去尾的生「知了」肉每斤則賣70元，仍供不應求。
浙江《永康日報》
華豐菜市場專營知了批發的黃同興說，往年日均賣約數百斤，但今年一天可賣2,000至8,000多斤知了，銷情火爆。至於「知了」餐廳亦開至成巷成市，僅平安小區已開近20家。市民應文清說：「知了可以炒着吃，炸着吃，加辣不加辣隨口味。而味道真的好，吃了就停不下來。」另有姓徐食客說，請客時請食知了是為面子，「招待客人要是沒一盤知了，還真不好意思」。
由於「知了」退市在即，活「知了」每斤售價近30元（人民幣．下同），而掐頭去尾的生「知了」肉每斤則賣70元，仍供不應求。
浙江《永康日報》
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