蘋果日報- 「日本一」跌價95% 54萬成交

「日本一」跌價95%　54萬成交

日本東京築地魚市場新年拍賣有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚王，近年成為港日壽司店競逐爭威場合，屢創天價，今年成交價卻大跌逾95%。由於香港「板前壽司」被去年1.554億日圓（去年滙價1,366萬港元）「癲價」嚇退，日本「壽司三味」大老闆在缺乏競爭對手抬價下，只用了736萬日圓（54.4萬港元），就連續三年投得「日本一」。

築地昨天（周日）清晨5時半舉行今年首場吞拿魚拍賣。今年的「日本一」從青森縣大間港捕獲，重230公斤，競投出價卻毫不熱烈，最後由壽司三味母公司喜代村社長木村清以736萬日圓投得，平均每公斤成本為3.2萬日圓（2,367港元），相對於去年222公斤的「日本一」每公斤要近70萬日圓，只及去年的4.6%。

■木村清對用54.4萬港元就投得藍鰭吞拿魚王「日本一」，大感滿意，拿長刀作勢劏魚。美聯社

壽司三味：回到合理價
漁民按照近年拍賣趨勢，原先估計今年「日本一」可賣得2億日圓（1,480萬港元）高價，沒想到「癲價」不再，大失所望，都表示非常意外。


木村清以超低價投得「日本一」後高興地說，價錢「回到合理價」，指往年有太多外國人競投，扯高價錢，他過去兩年不惜「癲價」競投，是不想日本最好的魚出口到外國，強調「日本一」不止是最美味的魚，也代表幸福，留給日本人吃會為日人帶來幸福。他亦以673萬日圓（49.8萬港元）投得另一條168公斤重藍鰭吞拿魚。


他又說：「我們今年有最好的開始，希望客人盡情食吞拿魚，也希望經濟追上來。」「日本一」昨天下午切開，晚上就運到壽司三味全國53間店舖，以正常價錢供客人享用，不會特別加價。

去年逾千萬　嚇怕競爭對手
業內人士指今年「癲價」不再，其中一個原因是本地藍鰭吞拿魚今年供應多了，尤其是捕吞拿魚最好的大間港海域，去年受天氣和水質問題影響，只有四條本土藍鰭吞拿魚可供高價拍賣，但今年則大增至30條。


另一個原因是木村清去年的「癲價」嚇怕了競爭對手，令不少人不敢出價競投，改投其他魚。


昨天的築地吞拿魚拍賣，共拍賣1,729條吞拿魚，其實是比去年的2,419條少，保育人士稱反映吞拿魚過度捕撈問題。不過只有本地吞拿魚搶手，外國入口貨價格低得多，一條西班牙入口的189公斤養殖藍鰭吞拿魚，昨只以66.2萬日圓（4.9萬港元）賣出，每公斤只及今年「日本一」的11%。


美聯社/法新社/中央社