Bar (poisson)
Pour les articles homonymes, voir bar, Loup (homonymie) et Loup de mer.
Bar
Nom commun ou
nom vernaculaire ambigu :L'expression « Bar » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
Dans la famille des Moronidae
- Dans le genre Dicentrarchus
- Dans le genre Morone
Dans la famille des Sciaenidae
- Dans de genre Pseudotolithus
Et aussi :
Dans la famille des Lateolabracidae
- Dans le genre Lateolabrax
- l'espèce Lateolabrax japonicus
Dans la famille des Polyprionidae
- Dans le genre Stereolepis
- l'espèce Stereolepis gigas
Dans la famille des Serranidae
- Dans le genre Serranus
- l'espèce Serranus cabrilla
- l'espèce Serranus scriba
Appellations commerciales :
Dans la famille des Serranidae
- Dans le genre Epinephelus
Bar est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons, essentiellement de la famille des Moronidés. Le terme de « bar » désigne principalement deux espèces : le bar commun (Dicentrarchus labrax) et le bar tacheté (Dicentrarchus punctatus).
Sommaire
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- 1 Physiologie, comportement et écologie
- 2 Origine du nom
- 3 Noms français et noms scientifiques correspondants
- 4 Notes et références
- 5 Voir aussi
Physiologie, comportement et écologie[modifier | modifier le code]
Les caractéristiques générales des bars sont celles des poissons, principalement de la famille des Moronidae ou bien des Sciaenidae, avec des nuances pour chaque espèce : voir les articles détaillés pour plus d'informations sur leur description ou leur mode de vie.
Origine du nom[modifier | modifier le code]
Le mot « bar » vient du germanique bars, ce qui veut dire pointe, en référence aux dangereuses épines dorsales de ce poisson.
Le bar commun est surnommé « loup » ou « perche de mer », dans la région méditerranéenne. Cependant, les termes de bar et de loup ne sont pas pour autant complètement synonymes puisque les poissons du genre Anarhichas, sont eux uniquement appelés loups.
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