坐頭等飛倫敦 歎文華東方名菜
國泰香港及倫敦的來回頭等機票，9月份由$95,270起。
坐頭等向來是一等一好享受，由現在到12月，坐國泰頭等往返香港至倫敦就更有口福，可慢歎文華東方酒店美食，說是飛機餐，實是四道菜盛宴，去程餐單由香港文華東方酒店米芝蓮星級行政總廚Uwe Opocensky設計，慣用有機食材的他，專長以分子烹飪手法混合燒烤技術帶來味覺驚喜，9月份主菜來自美國知名Brandt牧場的有機西冷牛扒，底下的配菜是芹菜根及松露，造型似牛皮又似黑白乳牛紋，增添玩味，而10月主菜是有機農場雞，配以雞骨狀鵝肝，甚有創意，甜品是香蕉船變奏版，三條皇帝蕉脆皮內藏雪糕，個人甚欣賞一道熱湯茶，把清湯注入米紙茶包，內裏的花和金箔即時散開，色香美兼而有之。
主菜是有機西冷牛扒，底下的配菜是芹菜根及松露薄片，如黑白乳牛紋。
10月甜品香蕉船，雪糕藏在脆皮內。
到11月1日至12月31日，回程由倫敦文華東方酒店Bar Boulud行政總廚Dean Yasharian接棒，他曾於Gordon Ramsay旗下的紐約餐廳工作，預計餐單包括多賽特螃蟹及鴨肝凍批、紅酒慢燴牛扒、法式檸檬鰈魚等，想在十萬八千里外的高空享用五星級酒店名菜，代價是一張9月份國泰頭等來回香港及倫敦的機票，網上價盛惠$95,270起。
主菜有機農場雞看似平凡，一根雞原來由鵝肝製造，甚有心思。
看似茶，實是湯，用米紙包裹金箔和花，遇清湯即溶，散發杯中。
記者：孔詠詩
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