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地溝油人生哲學 - 陶傑

中港台地溝油大一統，是必然發生的事，因為偉大的市場力量令這三個地方，所有的中國人──如果你承認的話──都「分享」得到地溝油。


市場力量，就是成本價格與利潤的張力，也就是供求之間的關係。


中國據說今日沒有戰亂和饑荒，是三千年歷史「最輝煌時期」，十四億人，個個都想放開肚皮吃飽。地溝油像打針雞激素豬一樣，是因應中國人史上最高速蠕動的腸胃節奏而設的，沒有得好「譴責」。地溝油吃着吃着，就習慣了。郭美美、范冰冰、高圓圓，美女都是吃地溝油長大的，不也一個個發育得冰清玉潔、漂亮出眾？


台商去中國做生意，漸漸也適應了地溝油文化。加上台灣民間的種種小食：炸豬大腸、臭豆腐、東風螺、羊睾丸，台北夜市熱鬧蒸騰，在文明人的眼中，皆是垃圾食物，但港台「文化人」都視為佳品。


台灣的「民間小食」，與香港和中國的臘腸、臘鴨、皮蛋、鹹魚、蝦醬、腐乳一樣，全都有地溝油、染料、防腐劑的大量「空間」。十四億放開肚皮的消費大軍湧至，貨如輪轉，垃圾食品要一輪輪加速推出去，你是老闆會先閱讀柏楊的「醬缸文化」，也會先自我調節心態：中國人社會，既然是一個醬缸，為了滿足市場需求，讓他們吃得開心，文化人吃得有型，你也會用地溝油、染料、激素的。


加上中國拚命印鈔票，港幣也貶值，中港台經濟融合，通脹惡化，香港的店舖租金不斷漲，菠蘿包不用低成本的地溝油，怎會一個只賣四五元？


自由市場，沒有什麼「良心」不「良心」問題。地產商有沒有良心呢？大陸的貪官舔捲幾百億，豆腐渣地震，死的全是學童，又有沒有良心呢？這個民族，權勢位居最上層的，如果沒有良心，為什麼叫下面的小商人，小販，講良心呢？


中國在窮的時候，窮人偷渡來英國殖民地香港。現在「富」了，中國人財產二千萬以上的，七成已經或正在辦移民，去美加澳洲。如果你自認是中國人，現在不是講「良心」的時候，賺夠錢，你就可以在美國加拿大下大閘前，逃離地溝油的中國。賺不夠錢，像香港的九十後，住劏房，慢慢適應地溝油的文化國情。不要懷念殖民地，稍安勿躁，可否？

HH