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供應鼎王、寧記、馬辣火鍋 台雞血混糞便製鴨血
繼去年地溝油風波後，台灣再度爆發食品安全問題！全台最大的鴨血供應商双鵬股份有限公司（下稱双鵬），被揭發將用作飼料、混雜雞毛及糞便的劣質雞血，混入禽血生產鴨血糕及豬血糕等火鍋配料，再輾轉流入火鍋店及夜市，包括港人熟悉的鼎王、寧記火鍋及馬辣火鍋紛紛中招。新北市衞生局依違反食品安全衞生管理法，向双鵬罰款五百萬元新台幣（約一百二十萬港幣）。
台中地檢署接獲舉報，指双鵬為降低成本，涉嫌以飼料行名義，以每月兩萬至三萬元新台幣（約五千至七千四百港幣），向屠宰場收購大量混雜有糞便、雜毛，並且不能供人食用的雞血。當局調查，該公司主要生產鳳爪、鴨血及米血糕，二○一二年起將雞血混入鴨血等禽血產品，製成火鍋配料後，再轉賣到餐廳、火鍋店及食品加工廠。双鵬供應全台近七成鴨血市場，料出售及被吃下肚的黑心鴨血數量超乎想像！
■台中檢方在双鵬辦事處查扣剛製成的鴨血。台灣《蘋果日報》
扣查數十噸原料成品
台中地檢署前日兵分多路，分別搜索双鵬位於新北市及台中市的辦事處，現場扣查九噸原料、近二十七噸散裝半成品、約九噸散裝成品，約七百五十包完整包裝及兩座儲存桶。双鵬負責人彭光謚與多名職員一度燒毀賬冊文件，八人涉嫌違反《食品安全衞生管理法》被警方帶走問話，彭已被收押。由於双鵬無法交代上游九家供血供應商的食用級禽血證明，目前已經停工，所有產品預防性下架及全面回收。
■新北市執法人員搜查双鵬位於樹林區的辦事處。台灣《蘋果日報》
■新北市衞生局人員在生產設備貼上封條。
22間連鎖火鍋店曾入貨
鴨血及豬血一向被當地人視為平民美食，幾乎所有火鍋店都供應相關的火鍋配料，料全台多家火鍋店受黑心鴨血波及。台北市衞生局通報首波涉事火鍋店名單，共二十二家連鎖火鍋店曾向双鵬入貨，其中八家火鍋店仍在使用，包括鼎王台北光復店、寧記火鍋店、馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋公館店等，其餘十四家仍在調查，據悉八家餐廳向双鵬入貨已有一年多。
台中市衞生局表示，飼料用的禽血容易發生細菌感染等問題，不宜食用。此外，食藥署區管中心技正（相等於專員）王德原亦說，飼料用禽血恐殘留過量抗生素，恐怕會危害人體。《台蘋》記者曾致電涉事的双鵬，職工聲稱「老闆不在，不便受訪」，便掛掉電話。
台灣《蘋果日報》/中央社
■新北市衞生局在双鵬廠房扣查禽血原料。
■鼎王火鍋店曾用双鵬的劣質鴨血。台灣《蘋果日報》
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HH
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