【嗒得樂】香蕉鮮為人知功效 食完聰明啲 | 即時新聞 | 兩岸 | 20151003

【嗒得樂】香蕉鮮為人知功效 食完聰明啲	3,135
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許多人都愛吃營養豐富又美味的香蕉。原來，吃香蕉有許多鮮為人知的功效和禁忌，當中包括吃香蕉可讓人更聰明:

1）提高腦力：英國一項以200名學生為對象的研究發現，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助於提高學生的注意力，提高學習效率和成績；

2）改善抑鬱症：香蕉中的色氨酸可在人體內轉化為血清素，血清素有助於放松身體，改善情緒，緩解抑鬱；

3）緩解經前綜合症：香蕉中的維他命B6可調節血糖水平，緩解經前各種症狀；

4）調控血壓：香蕉高鉀低鈉，可有效調控血壓水平。美國食品藥品管理局已經允許香蕉產業在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風功效；

5）防治便秘：香蕉富含膳食纖維，有助於恢復腸道功能，不借助於瀉藥即可自然緩解和預防便秘；

6）緩解宿醉：緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒後脫水；

7）防治燒心：反胃容易導致燒心，吃根香蕉可以緩解不適症狀；

8）預防孕吐：孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助於防止孕吐。

另外，除了要留意香蕉的功效，香蕉的食用禁忌也要留意，當中例如：

1）忌空肚食用香蕉：香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂。對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空肚食過多的香蕉。

2）過量吃香蕉可引起微量元素比例失調：香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

3）香蕉忌放於雪櫃中冷藏：香蕉一般長到六、七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為攝氏11至13度。雪櫃存放果蔬一般為攝氏4度左右，最高達攝氏8度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。