【每日健康】齋啡健康過水？專家：未能消水腫
常聽說咖啡利尿會令身體脫水，但Harvard's T.H. Chan School of Public Health的流行病學及營養學教授Eric Rimm就說事實並非如此，直指飲齋啡其實比飲水健康！聽落好神奇，不如看看他的論述：
1.每日要飲8杯水？
其實人的飲水量並無定額，因為不同天氣和濕度人都需要不同量的水份，而且每人排汗程度不同不可一概而論；另外很多食物當中都含有水份，進食時吸收足夠水份也就可以彌補身體所需。
2.咖啡不會令人脫水
去年英國曾進行一實驗，測試50個曾飲用咖啡和50個沒有飲用咖啡的男人，他們體內的含水量的變化，發現飲用過咖啡的50人體內水份並沒有減少。
3.齋啡健康過水
無糖無奶的咖啡無卡路里，飲下去的基本上全是水份，另外亦有研究證明咖啡可令人在飲用後的24小時內記憶力提升，而咖啡內含的大量天然多酚亦有助防止癌症、高血壓和心血管疾病。
女士早上起床水腫可借一杯咖啡脫水這說法，相信就未必成立了。
最後教授提醒大家，雖然咖啡健康過水，但絕不可以飲用咖啡代替清水，尤其高咖啡因含量的咖啡，更會引起不同的肌肉和神經反應，不易飲用太多。
資料來源：Wall Street Journal
記者：容慧心
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