【夜市好生意】 狗仔粉15分鐘賣完 碗仔翅3日賣近2千碗
通州街墟市年初二十二點便正式「收爐」，不少市民繼續蜂湧而至，享受由關注組織及基層市民共同準備的溫情墟市。現場所見，不少攤檔食物已所剩無幾，不過人潮仍未退減。獲「腸粉大王」新哥教煮碗仔翅開檔的退休海員權哥，亦在晚上9時左右「收爐」。他稱，賣了數百碗碗仔翅，3日合共賣了近二千碗，「希望有錢賺」。他認為墟市行人通道尚算寬闊，環境亦尚算衛生，希望來年仍哥繼續擺檔。他又笑言，新哥過去三日不時前來幫忙，要多謝他。
賣狗仔粉的林氏夫婦，二人同住於深水埗區，林太指自己第一次嘗試擺檔，感到很興奮，又指學習到很多開檔知識。她說，狗仔粉熱賣，「最快試過開檔15分鐘就賣哂。今日廿分鐘左右賣哂。條隊排到轉哂彎。見到市民好鍾意黎趁墟食嘢」。她表示，雖然未「埋數」，但首日開檔時已賺回開檔的費用。被問為何狗仔粉大受歡迎，她笑言是賣「有（我）童年味道嘅狗仔粉」，除了人手搓粉，自行調節鹹味，亦特意加入不同辣味的菜脯，吸引一眾愛吃懷舊食物的港人。
談到政府應否物色一個恆常地方辦定期墟市，她直言支持，「因為好多香港人鐘意趁墟。今日有人特登喺將軍澳出嚟，買狗仔粉食。」家住沙田的梁小姐，晚上亦偕家人到來趁熱鬧，「暫時剩係買咗豆腐花食。雖然有啲檔口嘢食唔太吸引，但希望政府有個地方比佢哋開檔。」她認為墟市是港人回憶。
負責墟市運作的李大成表示，市民對過年熟食墟市有需求，亦樂意給予意見支持及改善墟市運作。他稱，至今已收集近700份問卷，未來會考慮整理資料後讓食環署參考，「我哋唔係要迫政府一定要畀個地方我哋，但係希望政府可以理解到，其實好多人讚呢個墟市，亦好多檔主真係賺到錢過年」。
李大成又指，墟市分兩邊政橋底，其中近欽州街臨時街市一邊，靠接駁電線至臨時街市取電，費用萬多元，但獲善心人捐助費用，「要特別多謝佢」；但另一邊天橋底，則要依靠多部發電機協助發電。
上一則: 【網民hot talk】 富臨加二收成皮嘢 阿一霸氣：大客唔會計
下一則: 延期一年 西九戲曲中心內櫳曝光
I
没有评论:
发表评论