春雨、月見 - 高慧然
日本人把綠豆粉絲喚作「春雨」。
閉上眼睛想像一下，春天，綿綿雨絲從天而降，細密而纖幼。是春雨，而不是夏雨、秋雨、冬雨。因為春天的風最溫柔，不會吹亂雨絲，從天空飄下來的雨絲可以保持垂直狀態。半透明的雨絲，一條一條的，是不是很像粉絲？把動態的液體聯想成固體的食物，卻又如此傳神，也只有心思纖細如塵，對大自然一景、一物均用心體味的日本人才想得出來。
能夠把粉絲喚作春雨，除了要對大自然抱持敬畏之心，熱愛大自然賜予的食物、景色、氣象之外，還有極深厚的漢字底蘊。禮失求諸野，在中國人把正體漢字簡化得殘缺不堪、意境全失的今天，反而日本人，把漢字使用得出神入化。比如「月見」，猜猜看這兩個字在日文中，又代表甚麼意思？
月見是雞蛋。想像一下，把一隻生蛋打入碟中，半透明的蛋清包圍住滾圓的蛋黃，像不像天上一輪滿月？萬里無雲、清空明月，一隻蛋，日本人可以聯想這麼多，是一個人與大自然神奇融合的國度。
坐在日本的餐廳，翻閱當地的餐牌，已是一大享受，食物圖片精美，配上意境悠遠的名字，讓人思緒翻飛，是眼球與心靈的雙重滿足。再隨意吃些甚麼，則連口腹也無比滿足了。
Z88
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