做個鄉下人 - 高慧然
跟Calgary相比，我鍾情巿區周邊的小鎮，用當地人的說法，叫埠仔。第一次去一個埠仔，沿途高速公路兩邊均是翠綠的草地或開始泛黃的麥田，令人心曠神怡。草地上，牛和馬自由自在生活着，藍天、白雲、綠草、牛馬……美麗得如同明信片。
來到埠仔，一下車，首先聞到的是空氣中淡淡的馬屎味，我立刻就愛上了這地方。埠仔小，人情味較濃，快餐店的店員和顧客均友善，服務生會走出來，主動為顧客續加咖啡或橙汁。
以後，每星期幾乎總有一天去同一間快餐店吃早餐，差不多的時間，叫同一份食物：煙肉、太陽蛋、薯餅、厚多士，再加一大杯咖啡。吃的次數多了，居然吃出了感情。好像必須吃了這豐富異常的早餐，一星期才正式開始。
埠仔的人有自己的生活節奏，慢而閑悠，故此顯出了優雅。年齡半百的西餐廳內，裝修是幾十年前的風格，牆上貼滿舊的海報。時間在這兒，另有一番行走速度。我居然享受埠仔生活！我相信我開始老了。
生活在埠仔的人，部分是老人家，來此享受退休生活。另一部分是白天在城巿工作，晚上喜歡回小鎮享受家庭樂的人，喜歡這兒更接近大自然，喜歡這兒人與人之間的關係更加密切。幾乎想做個鄉下人！空氣、空間、藍天、白雲、綠的草、黃的麥、麥田一望無際，這樣的大自然風光，香港是見不到的。
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