一個人赴一場盛會
一個人外出吃飯，如果想吃得認真一點，在哪兒都不容易，尤其是香港。鋪租貴，室內空間狹窄，餐枱越縮越小，餐枱與餐枱之間的間隔越來越窄。一個人去餐廳，是會受到歧視的，餐廳不捨得把餐枱「豪」給單身客。香港的飲食文化及生態環境不能培養單身食客單獨進餐的習慣，實際上流失了某一批潛在的有能力的消費者。
中國飲食文化，進餐，是眾樂樂的事，眾人據案，分享食物，茶水和酒水互敬，口水和唾沬橫飛。所以食肆的中菜份量不是為一個人設計的。一個人，即使有幸獲食肆「收留」，獲得一張廁所門口的二人枱，不介意空氣中隱約飄來的異味，望着一份中菜餐單，卻始終沒有能力把進餐變成獨樂樂的事。
想起昔日一位單身朋友，假日約聚餐，必選中菜、泰菜、越南菜，從不選日本菜。亞洲菜中，倒是日本餐是適合一個人去吃的，一個人去日本餐廳，無論是要一份和食，還是坐在鐵板枱前，抑或壽司吧，慢慢呷一壺熱清酒，純對是一個人赴一場盛會，是與美食的身心交流，是口腹與精神的雙重滿足。亞洲人中，只有日本人擺脫了喧囂與盲從，是最能參透生命終極意義的民族，也是最能忍受孤獨，最能活出一個人的尊嚴的民族。
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