食環署想造反？ - 高慧然
食安中心去年發現兩個中國養殖場的大閘蟹樣本二噁英含量超標，被指涉嫌進口及出售「致癌蟹」的新三陽（香港）有限公司被食環署票控。案件最近裁決，裁判官指出新三陽獲得「自己國家」政府發出的證書，應予以免責。
食環署真是吃飽了撐的，一國兩制之下的香港，一個小小的部門，有甚麼資格質疑中國出口的產品？以後但凡中國政府有證書的所有產品都可以免責，兩地食檢標準若不一致，當以中國政府的為準。當然，最好的做法是統一標準。香港人的命並不比中國人矜貴。食環署還是做他們最擅長的事情好了，去街頭捉無牌老販，因為年輕力壯的小販比較難捉，捉年老體衰的老販，成功率幾乎是百分百。
裁判官在秋風將起前完成裁決，令一眾蟹迷放下心頭大石，不用擔心中秋節吃不到安全的大閘蟹了。中國人吃大閘蟹吃了那麼多年，一向安全。中國人不但吃蒸熟的大閘蟹，還吃用花雕浸出來的醉蟹，同是生醃的蟹，跟上海醉蟹相比，韓國醬油蟹最多只是粗糙版。中國人吃那麼多生蟹熟蟹，以及香港人認為食檢不達標的食物，人口卻有增無減，可見食物安全系數頗高。
其實論食物安全，生吃三文魚可能更值得擔憂，食環署下一次不妨緊跟自己國家，檢測挪威入口的三文魚。
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