壹週刊 - 1082 - 坐看雲起時 美軍和紅軍
美軍和紅軍
2010年12月02日
最低工資立法，大家樂快餐連鎖店本來扣除員工午膳時薪，全港一哄鬧，收回成命。
但有一個問題懸而未決，原來美國資本的麥當勞，一樣沒有午飯的時薪。麥當勞的員工，工作頭四小時，除了時薪工錢，還榮獲免費漢堡包一個。
第二個四小時，也得到漢堡包一個，但要掏腰包半價買。八小時工作，兩個漢堡包招待。美國人給你算好，每個漢堡包的膳食時間，各二十分鐘，不包括在工作的那小時之內。
換言之，四小時幹完，店長給你一個包，叫你靠邊站，給你二十分鐘。既然無薪，那麼吃超過二十分鐘行不行？偶爾一兩次，可以裝肚痛，多來幾次，按照美國總部定下的守則，這個員工就要炒魷魚。
大家樂本來把員工膳食時段在工時之內剔除，並非獨創，而是「美國有先例」，參考西方成功例子。但美國人可以，香港不可，沒有人找麥當勞起哄，只是大家樂風高浪急的撞在刀口上。
為什麼？因為人家麥當勞，有一樣全球橫掃的「麥當勞文化」。論剝削，美國的商家一樣兇狠，但「麥當勞」文化為美國式的剝削提供了一套完美的理論——人家的管理，是海軍陸戰隊的軍訓式，把一個透明的廚房，當做一艘在作戰狀態中的核潛艇，麥當勞的員工，不是奴隸，而是兵士，更準確的說，是美軍延伸下來的戰鬥隊員。
加入麥當勞這個美國大家庭，與入伍當了美軍，感覺差不多。雖然不在美國本土，但每一家麥當勞，都是美國在海外的一片屬土。加入麥記團隊，有當了美軍的升級感覺，簡直光宗耀祖。
當美軍，在腦海中有何聯想？就是公義、勇氣、正直的代表，荷李活塑造的美軍形象，從《碧血長天》的尊榮，到《鐵血將軍巴頓》的佐治史葛，到《雷霆救兵》的湯漢斯和麥迪文，「美軍」確立了一套文明之師的意識形態。
麥當勞的軍訓式管理，紀律嚴明，任務繁重，把十六歲到二十六七歲的年輕人的潛能和激情，利用至盡。不錯，就是把你那二十分鐘午膳工時也剝削掉，吹咩？你心甘情願，因為僱主我，是美國的全國帝國資本麥當勞。
華文世界的知識分子，近年夢囈的兩大流行名詞，就是「文化」和「品牌」，還有中共鼓吹，下面學舌喧嘩的「軟實力」。
喧嘩歸喧嘩，「文化」沒有，「品牌」欠奉，「軟實力」呢？開許多孔子學院，卻被白人用一個諾貝爾和平獎試出了真章。
有「麥當勞文化」，大家樂和大快活，只是飲食連鎖店，不成為「大家樂文化」、「大快活文化」。正如地球一體化之下，有「可口可樂文化」，像 MacDonaldisation一樣，成為社會學的名詞，卻沒有「王老吉文化」。
東也文化、西也品牌，為何中國人的子女心甘命抵，在北京上海的麥當勞以受美帝霸權剝削為榮？因為麥當勞的市場形象心理學，與美軍掛鈎。那麼大家樂、美心、大快活，可不可以也「參考美國先例」，與中國人民解放軍掛鈎？不可以。因為美軍是一大文化品牌，世界其他各國的軍隊都不是。美軍的文化品牌是如何建立的？當然不只靠尊榮和湯漢斯。
第二次世界大戰，美軍跨越大西洋，在諾曼第登陸，與英軍會師，與納粹德國一決正邪生死之戰。此外，在中途島和沖繩島，在菲律賓的呂宋巴丹，美軍為人類的前途浴血，為第三世界的解放事業捐軀。一九五○年，美軍再開上朝鮮半島抗擊侵略，捍衞南韓的人權和自由，且不論六十年代的越戰，遇到一股在歷史上早就證明是錯誤的赤色勢力，如胡志明和波爾布特的擴張。從艾森豪到麥克阿瑟開始，美軍的文化品牌，是用生命的代價鑄造的。
美國片《雷霆救兵》的 DVD在中國大陸賣斷市，中國電影《集結號》，雖然在製作和特技方面，抄足美國手法，卻打不進美國市場。美國的文化，不論背景、英語，還是美軍英雄事蹟的荷李活片，早就征服了包括宋鴻興之流的民族糞青的意志，但中國出口到美國，只限 T恤和球鞋，許多還是白人的設計標籤。
香港下一代為麥當勞做牛馬，都有一句潛台詞：不當美軍，難道當蘇聯紅軍？一個大 M招牌，高高掛起，像一道驅鬼符，香港的什麼勞工團體，不論左中右，自然就躲得遠遠的。麥當勞就是正義之神？也不見得。一九九一年，英國一對男女社工，一個叫大衞，一個叫海倫，在麥當勞門口派傳單，直斥麥當勞剝削勞工、破壞熱帶雨林、誘發心臟病、廣告誤導污染兒童心理，倡行杯葛。麥當勞告以誹謗，官司打到歐洲人權法庭。
這就是有種嘛，雖然那對男女，是英國的左傾馬克思主義分子，但是奇怪了，遠東這一邊，不但平靜無事，還有大量的海歸派爭做麥當勞的買辦，在北京上海貴為年薪數百萬的打工皇帝。套句毛頭的語錄，叫做「甘心當美帝的馬前卒」。
中國多「漢奸」，理所當然，因為給麥當勞、可口可樂、 Citibank當駐華代表的「漢奸」，即是身份地位崇高的象徵。甘肅的一個貧農家庭，孩子爭氣，考上大學，他老爸也死活希望他像一顆精子一樣，拼命游出去，先到北大，再去哈佛深造，讓一家美國企業看上了，任命為買辦，送回上海，這就叫衣錦榮歸了。民族的基因，犯賤在先；美國人的合理剝削，恩典在後，二十一世紀，到底誰家天下？左看大家樂之民變，右觀麥當勞之和諧，三歲小孩，這一道通識題，都會答得對的。 
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