遊搜好行：濟州柑泉 點止得個桔
2012年02月28日昔日的濟州有這樣的說法：「風多、石多、女人多。」風與石多無謂多講，至於女人，當年島上的男人都跑到大島工作或去當兵了，獨留一島女人採鮑魚捕魚。今時今日，很多人都回來了，享受着滿島的香甜柑桔，令這個柑桔島熱鬧起來。
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：韓國觀光公社、濟洲觀光公社火山爆出柑桔島
濟州島是 120萬年前火山爆發形成的大島，以海拔 1,950米的滿拏山為中心。整片的火山土壤及豐沃的土質，令島上的黃豆、大麥、小米、蕎麥等大豐收，其中西南海岸的柑桔更長得多又甜，只是柑桔都多達 350個品種。因為島上居民吃都吃不完，貧窮的島民當年就以這裏的柑桔及鰒魚一起獻給國王，作為每年貢品甚至稅收。直到分銷出外後更大受歡迎，翻了身變得聲名大噪，但因運輸關係，一般都只運到韓國國內，所以遇着採收季，沿路所見都是滿滿的柑桔園，你就一定會被送到果園採柑桔。
■柑桔的皮薄且易拔掉，內裏鮮甜多汁。
選柑桔要夠細夠重
■沿路而去，滿島都是橘與綠的柑桔樹，品種多達 350種，在不同時節採收。
原來揀柑桔不是大就好，原來越小顆，越沉甸甸的才香甜汁多。翻開薄薄的皮，果汁已滴得滿手都是，且每朝新聞上還有當天柑桔的牌價，一般的小柑桔約$15/kg，但最名貴的是頭頂有個「瘤」的漢拏柑，一個可賣 5,000至 8,000韓圜（約$35-$56港元）！
朱古力味道怪怪的
■一盒四種口味朱古力約$62。
除好味外，島上還有好多柑桔專題產品，最多就是柑桔朱古力，韓國著名護膚品牌 innisfree亦有推出島上獨有的柑桔味 Lip Gloss。可是這裏的朱古力口味有點奇怪，如柑桔、芋頭、紫菜、辣椒、火龍果及仙人掌等，亮油油又軟軟的，喜歡與否就看個人口味了。而我就最愛傳統濁酒味，酒味很淡聞起來卻香，但食過的朋友卻說騎呢！
隔五日開市集 放任來買
濟州有個東門傳統市場，都是農家跑來賣東西的，價錢便宜，但要遇到島上的五日傳統市集，不是逢周五或五號舉行，而是真正每隔五日舉行。除農家外，有些公公婆婆也將家裏種的大葱及蒜等農產品，或自製的糯米餅及甜品等拿來賣，價錢便宜又充滿地道特色。不過看阿婆們花雀似的走來走去，賣錢事小，像跑派對似的來跟鄰舍相聚吹水才事大。
市集外計程車大排長龍，大家都推着車，掃足五日貨量。水果是一箱箱掃下和鄰居朋友分享，那氣氛令人想起香港久違了的傳統街市，且還要更熱鬧！
■看到一盆盆泡菜，數量之多令人震撼。
■婆婆所賣的大葱有兩隻手指般粗，用來燒最正呀！
■海鮮檔售賣早上捕回來的鮮魚，保證新鮮。
■農產品豐盛，包心菜真的大過肚腩！
大牌檔開飯區
■在大牌檔經常見到墟冚的開飯情景。
市場除農產品外，還有家禽、海鮮、衣服雜貨，甚至人參、現烤海苔及藥材都有，還有大牌檔區，大家擔着小木凳坐得擠擠的，熱辣辣石頭鍋飯、鐵板雜菜送上來，配杯啤酒才約$40多元，非常抵！冬天時節，熱辣辣的大牌檔數目特別多，一整排的即烤煎餅檔人流最多，老闆娘手腳利落地將搓好的麪糰往鐵板上壓平再反煎，熱到拿不穩！可是軟軟的餅皮裏包了厚厚的綠茶混花生芝麻，還有新鮮的烤紅豆魚餅，辣着嘴咬下去，勁香口！每個才$4.6平到笑！當地人都五個十個地買！
必吃必掃美食
柑桔柿子街市裏滿滿都是柑桔跟柿子的鮮橙色，農家大方地周街派柑試食，剝開是滿滿的果汁。
芝麻燒餅
大嬸快手用小鐵鏟將燒餅壓平煎熟，拿上手熱到差點掉下！$2.6/個（有原味及綠茶味）
香菜米餅
主婦們用在路邊常找到的香菜製作米餅，回家可以蒸熱或煎熟再包料當飯吃。
紅豆魚餅
現場即烤的紅豆魚餅，超熱辣勁香口！$4.6/個
五日傳統市集
地址：濟州市 23-96號
東門傳統市場
地址：濟州市耳島 1洞 1436-7號一站式手信店 買漢拏柑濁酒
■柑桔味果醬內含真正果肉。$10/樽
又來到萬眾期待的買手信環節。在島上你參觀了多少個柑桔園、去過朱古力廠或酒房，出來時都會一點一點地掃手信吧！如果是禮盒裝之類或手信店裏的產品，其實在往機場的路上，有家手信店好旺場，最重要是價錢便宜約 10%至 15%！如到處都見的柑桔朱古力、芋頭餅、優質漢拏柑傳統濁酒，甚至柑桔香水及茶葉都有。不過山頂綠茶園裏的綠茶面膜、綠茶粉、火山泥面膜等較特別的產品就較貴呢！
■個人覺得這支柑桔香水味道稍濃烈。約$60
■漢拏柑味的濁酒約$25/支，比在其他商店便宜$2.8。
mall ejeju
地址：濟州島伊多洞 690-732號
電話：（ 82） 64 751 3320
網頁：
Travel Memo
持 BNO或特區護照者均毋須簽證。查詢： 2529 4141（韓國領事館）
乘大韓韓空由香港往返濟州島，票價由$4,503起。查詢：
220V兩圓腳插座
1,000韓圜約兌 7港元（文中價錢已折算港元）
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