西多士，法式吻，避孕套 - 馮睎乾
《飲食男女》圖片
正如揚州炒飯不是源自揚州，法蘭西多士也不是源自法國。西多士英文是French toast，法國人稱為Pain perdu，本指「不新鮮的麵包」，大概表示用隔夜麵包製成。但最早的記載，可追溯至公元四至五世紀的古羅馬食譜《庖藝》（De re coquinaria），製法是：「麵包去皮，切成大粒，蘸奶，油炸，塗蜜糖食用。」（Siligineos rasos frangis, et buccellas maiores facies. In lacte infundis, frigis in oleo, mel superfundis et inferes）食譜沒提及名字，但做法分明是西多士，唯一分別是古羅馬人沒用蛋。
脷疊脷熱吻，法國也不叫French kiss。今天法國人通常稱為Baiser amoureux，「情人之吻」，或索性叫Baiser avec la langue，「以舌頭接吻」，講法非常乏味。但我讀十九世紀法國學者注釋古羅馬詩，發現昔日法國人有個更浪漫的稱呼：Juvenal一句詩寫意亂情迷的女子，「半夜大嚼肥美的生蠔」（grandia quae mediis iam noctibus ostrea mordet），原意說她吃生蠔催情，注釋者卻想入非非，竟把生蠔那黏膩多汁的口感，視為法式接吻的隱喻，但他用的字眼不是Baiser amoureux，而是Baiser florentin，「翡冷翠之吻」。英語世界覺得法國人好色，所以把特別的接吻技巧稱為French kiss，但在以往法國人心中，佛羅倫斯人才是情場聖手──巴黎鐵塔反轉再反轉，傳到法國可能會變比薩斜塔。德國人也說「法式吻」，但我最欣賞他們另一種講法：Seelenkuss，「靈魂之吻」。
避孕套，英文可稱French letter，法國人禮尚往來，叫它Capote anglaise，「英國長大衣」，德國人則老實不客氣稱為Pariser，字面解「巴黎人」。怎麼說也是法蘭西民族較風流，是以歐洲人當初稱梅毒為Morbus gallicus，「法國病」，只有法國才歸咎意大利，叫它Mal napolitain，「拿玻里病」。Condom這個字，來歷眾說紛紜，有說源自查理二世御醫Dr. Condom，有說是法國地名，至今依然是謎。我見過最有趣的解釋，載於奧地利1929年出版的百科全書：Condom是拉丁文Condere gladium縮寫，意思是「把劍插入鞘中」。
上一則: 洗衣機愛情故事 - 楊靜
下一則: 諷 刺 - 高慧然
I
没有评论:
发表评论