只是过客: 今夜与水手共眠

2012年4月5日星期四

今夜与水手共眠

汉堡海港新城25hours酒店

和美女"共浴"后，我穿上浴袍拿起了放在行李箱写字台上的航海日志。这是一本25hours酒店独有的航海日志，用德英双语讲述了25个真实的水手周游列国的冒险故事。

大厅功能齐全的休息空间最受远道而来的客人喜爱，所有的东西都是设计师从古董市场淘回来的好玩意儿 F3.5,1/100秒, ISO400

北欧风格的桑拿室，鹅卵石铺就了整面墙，蒸房也是用从码头拖回来的废旧集装箱改建而成 F3.5,1/250秒, ISO400

听，客房的墙壁在讲故事

海港之夜是静谧的，海浪声听起来就在附近，我知道只要拉开窗帘，就能看到一片栖息着船只的海面。房间的布置忠诚于最原始的水手生活，喷漆房门号，海蓝色墙壁，粗加工的褐色原木地板，墙壁上悬挂着的软梯，木制古董行李箱改装的写字台，甚至散发着暖黄色灯光的地球仪台灯，都让人恍然觉得自己置身于远洋海轮的客舱中。见多了邮轮将客房布置成五星级饭店的客房，这样的"原始"令我颇感新鲜，忍不住好奇地四下探索起来。
汉堡市属于德国北部，这里的人，看似粗枝大叶，实际却心思细腻，做事极具用心。就像酒店的客房，除了床、书柜、电视等必需品不再赘添一物，却用搁在床头的毛绒小羊公仔和暖水袋，手绘插图的房间使用说明书四两拨千斤地消除了住客心中小小的不满，增添了私家的感觉。
习惯艰苦生活的水手自然不会用泡澡这么奢侈的方式洗澡，我只好拉开浴室的玻璃门打算用蓬蓬头冲掉旅行的疲惫。没想到迎面而来的却是绘满整个墙的香艳漫画：半裸的金发美女正在脱掉最后一件贴身衣物，她的脚下是水手最爱的伏特加。美女、烈酒，这是汉堡港口下船的水手们的最爱，催生了汉堡历史悠久且声名显赫的红灯区，听说成名前的披头士乐队的青春就挥洒在这里。就是现在，每晚也仍然是深夜不回家的人们举杯畅饮的聚集地，其中就不乏类似的、帮助夜莺们招揽生意的露骨漫画。

和美女"共浴"后，我穿上浴袍拿起了放在行李箱写字台上的航海日志。这是一位叫做Markus Stoll的人收集整理而成，分别用德英双语讲述了25个真实的水手周游列国的冒险故事。一页一页地读进去，在海上与狂野风暴的抗争，浪漫的异国邂逅，与爱侣和老友的痛苦辞别⋯⋯配上作者手绘的讲述者肖像以及故事中的关键场景插图，此情此景跃然纸上。或许是故事太过于激动人心，使得插画师不满足于一张纸，竟将故事用漫画的形式涂鸦了整整一面墙。在入睡前的半梦半醒之间，歪在床上逐幅地看着趣味十足的插画，回味着妙趣横生的航海轶事，朦胧中故事里的主人公都换成了自己的面孔，在无边无际的大海上展开了自己的水手人生⋯⋯

吃一盘海员杂烩，如家如归

水鸟清脆的叫声随着清晨的阳光一起到来。穿衣起床，被一阵德式香肠的香味勾到了酒店餐厅。刚落座，穿着牛仔裤，脸上有着点点可爱雀斑的德国姑娘就给我送来了酒店自创的25Hours水手报，里面有当日天气，近期的特别节庆，附近出行建议，当地的风土人情介绍等等，酒店主餐厅的名字是"HEIMAT Küche&Bar "，直译成中文就是"自家厨房"。宛若归家般的作风也从客房一路延续到餐厅与食物上。悬挂在天花板上的船舵，厚厚的中东地毯垛成的软座，满满当当挤在一起的茶叶罐，像极了早晨未及收拾的家，凌乱而温暖。和我共进早餐的是餐厅经理迈克尔·叶戈尔（Michael Jäger），他叉起一块烤鳕鱼，边吃边说，"家不是一个地方，而是一种感觉，我们烹制食物的想法很简单，用本地的食材做简单的食物，就像家里一样"。餐厅招牌菜是海员杂烩（Labskaus），典型的水手食物。"以前的船还是木制的，水手的胃还健壮如铁。漂在大海上，离下个港口还很远，厨师弄出来什么他们就得吃什么。"这道菜里有腌熏肉、土豆和洋葱，有时还添加红甜菜和腌鲱鱼。"最受欢迎的是我们自己做的汉堡，我们的员工亲自去附近的农场收购牛肉，用的香草也是附近花园里自产的"，迈克尔露出自豪的神情。极简极美味的德国人家菜，就像德国人憨厚实在的个性一般，也许没有亚洲菜系的花俏，也没有法国大餐的奢华，可这稳扎稳打的食材和清新自然的滋味被简简单单的盛放在菜板似的餐盘上，配上外酥内软的德式烘焙面包包裹着特调黄油，回味无穷。
入夜后，餐厅就变身为水手们把酒言欢的Live音乐bar。经过长途颠簸的"水手们"终于回家了！"Moin!Moin ！"大家亲切用方言打着招呼。小伙儿们拼上了长桌，穿着水手服的服务生姑娘端上了菜肴和啤酒，狂欢正式开始！
有人聚在这简洁的长条桌上坦率的同家人谈论生活，也有三五成群的德国美女歪在异域风味的地毯垛上把酒言欢。若是同另一半前来感受这欢快温馨的水手俱乐部气息，这里还有为情人特设的半开放式的橱窗包厢，谁说情侣间的嘻嘻密语，甜蜜互动不是一种最好的橱窗展品呢？烛光摇曳，歌声飘扬，时间似乎可以为这快乐而感动而静止。在这里，你不需要担心是否要优雅的举止，不需要忧心种种的繁文缛节，一切舒服地就像在好友家做客一般纯真自然，这普通人享用的快乐，这贴近生活的浪漫，对北德人来说才是生活原本的样子。

1.卸载港口的黄色路标被运用到电梯和路面的装饰中 F3.5,1/15秒,ISO400

2.穿着水手服的服务生姑娘，准备晚餐时很温柔，喝起酒来却很豪爽 F3.5,1/60秒,ISO400

3.用古董行李箱改造而成的写字台，摊开的书就是酒店独有的"25hours航海日志" F3.5,1/25秒,ISO800

4.躺在这样的床上，你也会做一个刺激的水手梦 F3.5,1/20秒,ISO800

从汉堡市中心一路往南，穿过古旧的仓储式市场，异域特色的香料博物馆，历史感浓郁的海关博物馆……靠近易北河边上的建筑逐渐变得摩登起来，这里就是汉堡最新的城市发展计划——海港新城。 F4.5,1/125秒,ISO400

在旅行团涌入前看汉堡新城

25Hours酒店是那种消磨一整天也不会厌倦的地方。整个下午我都在酒店Club里那软得能陷进去的沙发里听歌看书。脚下是北欧风味的长毛皮垫，听说这些都是酒店设计师之一Conni Kotte女士从各地古董市场挖来的"宝贝"，同时搜罗来的还有色彩缤纷的格子靠垫，以及锈迹斑斑的铁链雕塑。休息室里有窃窃私语交谈的情侣，也有放声谈笑玩桌球喝啤酒的年轻男孩子，以及戴着耳机听着音乐坐在窗台上喝咖啡的女孩——我喜欢爱旅行的女孩，见多识广才能活得通透。
傍晚时分，在顶楼的北欧风格桑拿室里痛痛快快蒸了把桑拿，便裹着浴袍直接去了与桑拿室相通的房顶露台。曾经有朋友跟我说，汉堡其城，前卫如罗马，时髦如伦敦，浪漫如巴黎。作为德国最古老的城市之一，饱经战火洗礼的汉堡有许多故事，而现在，酒店所在的海港新城是汉堡最新的神话。从2004年兴建开始，港口新城已经成为世界级建筑设计师的朝圣地。汉堡游轮中心，易北河爱乐交响乐厅，甚至德国著名杂志明镜周刊总部，这些极具设计感的建筑将海港新城从略显老旧的汉堡中隔离开来，形成了一个新的世界。到了2020年，汉堡新城全部竣工，届时必将成为汉堡市里，游人直奔的旅游热地。
25hours酒店所隶属的Design Hotels设计酒店集团，一向擅长挖掘潜在的地标区域，利用有趣新锐的概念去创造精品酒店，就如这家去年才刚刚落成于汉堡市海港新城的25hours酒店。和Design Hotels设计酒店集团在世界各地建造的二百多家精品酒店一样，25hours酒店必将随着这片新兴的土地成为耀眼的酒店明星。
收回思绪，我的目光随着海鸟追逐着这片即将惊艳世界的新地标。从汉堡市中心，一路向南步行，仿佛走入时空隧道，从远古走向现代。穿过19世纪最大的仓储式市场Speicherstadt，红墙绿瓦的旧建筑，让人置身于哥特艺术大型其道的19世纪北欧大陆。继续经过别具异域特色的香料博物馆，极具历史特色的海关博物馆，一切在靠近易北河边上是渐渐地变的摩登起来。这里就是汉堡市最新的城市发展计划- 港口新城 (HafenCity)。在这里，水手们找到了他们在北德的家。见日西沉，新结识的德国女孩唤我下来参加派对。早上吃饭的HEIMAT Küche餐厅已经摇身一变成了酒吧，汉堡当地的乐队正在纵情演奏。享用了一顿丰盛的夜宵，灌了几瓶德国啤酒，饱了醉了倦了，回到房间，倒头便睡。然后，旅程结束，出得酒店，心定神清，宛若新生。

如何抵达

25hours酒店位于德国汉堡市海滨新城Uberseeallee5号，距离汉堡游轮中心约0.3公里。房间价格在105-230欧元之间。

特色推荐

酒店的会议室用海港码头的集装箱改造而成，可以任意升降组装，装饰着渔网、贝壳、船锚，以此强调海港风情。在这里开会，绝对不会感到枯燥。

周边可拍拍摄点1：汉堡港口

登上巡游汉堡港的游览船Hafenrundfahrt，你的镜头能捕捉到满脸银色胡茬的老船长，飞掠船舷的白色水鸟，穿梭在易北河上熙熙攘攘的货轮。每年五月这里都会举行一年一度的汉堡港口节，届时世界上最顶级的豪华游轮玛丽皇后号也会停靠在汉堡港口。2012年港口节举办日期是5月11日-5月13日。

拍摄点2：仓库街

这里曾是19世纪最大的仓储式市场Speicherstadt，红墙绿瓦的旧建筑，让你置身于哥特艺术大型其道的19世纪北欧大陆。在21世纪的今天，在保有老建筑风味的基础上，这里已经变成了别具异域特色的香料博物馆，极具历史特色的海关博物馆，以及体验恐怖经历的汉堡地牢。

拍摄点3 易北河旧隧道

1911年建成，是易北河下426米长的隧道。行人和车辆进入一座有铜制圆形穹顶的建筑，乘电梯下降20米左右，穿过铺有瓷砖的轨道，到了另一端再升到地面，到达仕泰因岛，那里进行着大部分往来汉堡船只的装卸工作。站在岛高处往回看，海港与城市的轮廓十分迷人。

拍摄点4 阿尔斯特湖

位于汉堡市市政厅广场以东的阿尔斯特湖是整个城市中心的明珠，晴朗的日光中，湖面上白帆点点，天鹅优雅地穿梭在波光粼粼中。湖边草坪大树浓绿，风景如画。时而有孩童向湖中投入面包，引得天鹅水鸟大战一轮争抢食物，引起一场骚乱…

拍摄点5 红灯区

Reeperbahn是欧洲最著名的红灯区之一，繁华程度不亚于阿姆斯特丹红灯区，在长街上集中了大部分的酒吧，夜总会，脱衣舞剧院等完全挑战你的想象能力的场所。其中Herbertstrasse是红灯区唯一一条在入口处设有栅栏的街道，严格的禁止女性通行，请就此展开个人强大的想象力吧！

特别提示
汉堡的交通工具有Sbahn（市内电车）Ubahn（地铁），巴士以及易北河和阿尔斯特湖的轮船。这些都属于汉堡的交通联盟HVV。出行前可以在HVV网站制定好十分详细的出行线路。德国的公交系统都是具体到每分钟。

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