2014年7月7日星期一

�果日�- �毛作打油� 斥梁振英迫女合照「�奈太作�」

梁國雄批評梁振英迫女兒合照作公關宣傳,是玩弄孩子感情。 (許頌明攝)

因衝擊替補論壇被判監約4星期的社民連立法會議員「長毛」梁國雄,今日接受《壹錘定音》訪問時談及牢獄生活,指自己單獨囚禁,閒來只能抄詩寫詩寫稿打發時間。《明報》今日刊登長毛6月30日在獄中的投稿,他自創打油詩,諷刺梁振英迫曾自殘的女兒梁齊昕與父母合照,是公開玩弄孩子的感情,「梁特首,請你多給一點空間她吧,請你不要佯裝合家歡,以偽照來為你自己綢繆」。

長毛在文章中批評,梁振英為塑造慈父形象,帶著妻女在海德公園排排坐合照,更為顯示母女情況,特意安排二人互換一隻鞋穿著,但最終被女兒戳破謊言,「原來家庭不睦之主要原因是母女不和,那圖片上的易鞋而穿也真夠虛偽,真夠齷齪!」他勸喻梁振英要放下虛偽,「雖不殺伯仁,伯仁由你而死,懂嗎?」

長毛更創作一首打油時:
「特首民望落孫山,年前煮餃強歡顏,
忽報閨女又割腕,馳赴倫敦解危關。
合照本欲展顧盼,竟然大話再西遊,
千金何必關大計,狼英無奈太作偽。」


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蘋果日報- 大阪老店落戶中環 高級席前天婦羅
大阪老店落戶中環 高級席前天婦羅

近年的名店總是越高級,越低調。

像一宝這麼響噹噹的百年名店來港開業,同樣沒有邀請公關幫忙宣傳。要不是壹傳媒老闆黎智英早前去過大阪本店,得悉他們將會進駐香港,並寫在專欄,我們差點就要跟酥香味美的天婦羅緣慳一面。

一宝在大阪無人不識。創業於1850年,至今164年,由家族經營,現已傳至第五代。於日本共有三間店,總店由四代目負責,另外兩間位於大阪茶屋町和東京銀座,分別由次男和三男負責。三店均奪得米芝蓮一星榮譽,總店更自2010年起連續四年獲得加冕,深受業界肯定。不少政經名流慕名前來,在店內款待客人、傾談生意,黎智英、任志剛遊日時亦特意前去用餐。

近日,一宝悄然落戶香港,為追求味覺享受的港人帶來高級天婦羅技藝。一眾鍾情日本飲食的人,又多了一個朝聖點。
撰文:陳詠敏
攝影:黃子偉

炸,是一道難以掌握的烹調技巧。很少人會把優質食材下鍋油炸,因為稍有差池,食物便會變乾變老,甚至弄得滿口油膩。而日本人的天婦羅則盡得炸術精要,從用油、粉漿、食材以至油溫控制,盡皆巨細無遺認真鑽研,為食物披上一襲金縷羽衣,保留鮮美真味,更添香脆口感。在日本,高級天婦羅料亭與壽司店的地位可謂不分軒輊;反觀香港,壽司店雖是百花齊放,天婦羅餐廳卻是寥寥可數。但隨着一宝來港,悶局終被打破。


香港分店由五代目長男関豊一郎主理,按照傳統,他理應留守總店,但他打從五、六歲便知道自己有責任繼承家業,更希望讓一宝之名衝出日本本土,能被全世界所欣賞。所以決定赴美留學,主修商業管理,擴闊視野,幫助一宝走向國際化。他曾於上海開店,可惜幾年下來,國內食客似乎還未懂得欣賞,於是毅然轉戰香港。「香港是個美食都會,人們不僅愛吃,更加尊重廚師、尊重優質食物。」関豊一郎顯得甚有信心。


■関豊一郎是一宝的第五代傳人,自小已從父輩身上學會製作天婦羅的技藝。


■黎智英早前曾到大阪總店用膳,並與四代目合照。


■家族以男丁為廚,女子則擔任「女將」侍客,香港店的女將正是由関豊一郎的太太紀子擔任。


■紅花油


■秘製醬汁

作風低調 料理精細
他的店,開在鴨巴甸街。貫徹名店獨有的低調作風,只在門外掛上寫有「一宝」二字的細小木牌,不懂門道的人輕易便會擦身而過,只有識貨老饕才會停下腳步。店子面積不大,只設八個吧枱座位和一張四人卡座,換言之,同一時間就只有十二位食客嚐到由関豊一郎親自主理的的著名天婦羅料理。入內用餐,先要敲門,全因這兒的門無法從外拉開,須由店員在內推門引見,意味着不容閒雜人等胡亂闖進,同時盡量保障客人私隱。


吃過前菜,関豊一郎開始獻技。先把油倒進小平鑊中,然後調配粉漿,最為講究的事情正藏在這兩個步驟之中。關東關西的天婦羅風格各不相同,關東用的是芝麻油,較香、較脆,但吃來會比較油膩;關西則多用紅花油,粉漿炸得較薄,入口清淡不油,関豊一郎用的正是紅花油。天婦羅店一般會用大鑊,這裏的卻淺口細小,當油滾起時,你會聽到「叮、叮、叮」的清脆聲音。他說:「用大鑊就像開大車,易於控制;細鑊則像難以操控的跑車,但烹調性能較為出眾,油溫更加平均,傳熱更快。」


他又嚴選日本麵粉,並以酸鹼度經調節的過濾水開成粉漿。攪拌時,碗要稍微傾斜,也不要完全拌勻,目的是讓碗裏頭有不同的稀稠程度,廚師可因應食材沾上合適粉漿。天婦羅的食材絕大部份均是從日本空運來港,包括蝦、魷魚、海鰻、沙槌、粟米、露筍和舞茸等等,用餐時會以海鮮、蔬菜相間的方式奉客,對味蕾的刺激更大。

羽衣輕披 口感清爽
吃天婦羅,一隻蝦最顯廚師功架。一宝的蝦有兩款,一款原味,另一款以紫蘇葉包覆,兩款同樣出色。把蝦炸至六七分熟,再以餘熱把蝦弄至八九分熟,精確控制生熟程度。咬下去,炸漿像一襲輕薄的羽衣,酥香脆口,蝦肉仍然鮮甜多汁,被炸漿完整封存。為了保持油香,當油開始變濁、或者炸過洋葱一類濃味食物,関豊一郎會把油倒掉換上新的,叫人吃炸物卻完全沒有油膩燥熱之感。按照不同的天婦羅,他還會逐一建議你用甚麼蘸料。純銀小碟上有檸檬、海鹽和蘿蔔泥,另外還有関家家傳的秘製醬汁。其以鰹魚乾、昆布、清酒、豉油浸成,每天由関豊一郎親自調配,絕不假手於人。吃來有醬香有鰹魚香,甜甜的很好吃。


在這種高級料亭用膳,特別是這種與廚師面對面的模式,互動同樣是重要一環。平常我們因為語言不通未能和日本職人交流,實在可惜,但在一宝卻沒有這煩惱,因為関豊一郎曾在美國留學,說得一口流利英語,可和客人隨意聊天。這裏無論從食物到氣氛,都能讓香港人首次真正體驗到日本天婦羅料亭的極致精髓。

秘店名物


皮脆味鮮
■天婦羅蝦共有兩種,一款原味,另一款以紫蘇葉包裹,炸皮薄脆,蝦肉彈牙,後者更富香氣。


完美配搭
■天婦羅蝦餅亦是考究之作。蝦餅肉質緊密,卻又不會纏成一餅,在炸漿下還能隱約看見蝦和蔬菜的顏色。伴上一塊炸得香脆的紫菜,配搭得宜。除了天丼,亦可選擇茶漬飯。


爽脆清甜
■店內提供露筍、粟米及舞茸等天婦羅蔬菜,全都爽脆清甜,菜汁豐富,甜饅頭則香軟依然。


清新之選
■野菜海鮮伴上湯啫喱和鮑魚肝。選用夏日時令蔬菜,還有帶子、鮮蝦和海膽,伴上湯啫喱,味道清新。


酸甜醒胃
■醋物蒓菜既滑又爽,酸甜醒胃,正好潔淨味蕾迎接天婦羅。

註:以上為$1,200「星」套餐部份菜式

奢華盡在細節之中


■家傳油畫,由祖父一代流傳下來,已有八十年歷史,代表了爸爸對長男勇於外闖的支持。


■一般天婦羅店會以銅片圍起油鑊,但一宝改用玻璃阻隔,讓客人可以看見油炸中的食物。


■餐牌印在高級和紙,綴有煙花圖樣,相當典雅。


■調味碟均由純銀製成,高貴得體。


■店子由日籍設計師伊藤貴之負責,概念是把小店變成劇院,廚師居中化身主角。

一宝
中環鴨巴甸街39號


�果日�- 做生意��其�唔� �注先至�!


小環除了開小食店,同時也有開手工藝店,傳授手工藝心得︰「我覺得香港冇乜藝術氣氛,開呢間舖頭就係想推廣一下!」

如此有使命感的小環,卻被肥佬黎一句窒住︰「執咗佢啦!」吓?唔係亞視喎,咁都要執?「賺錢同興趣要分開嘅,到你生意唔好嗰陣,分唔到身,就兩樣都唔掂架喇!」成功人士分享生意經,你要聽!

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遼寧大連一名村婦,懷疑丈夫有婚外情,竟在丈夫的內褲上灑農藥百草枯(圖)報復,導致丈夫命根子中毒,化膿發炎,痛到不能走路,雖然送院救治,但延至20多日死亡。婦人日前因故意傷害罪被判監12年。

案情顯示,家住大連莊河市某村的40多歲劉姓農婦,懷疑孫姓丈夫與一女子有不正當男女關係,想出報復懲罰的方法是讓丈夫小便時感到難受,於是將農藥百草枯撒到丈夫的內褲上。今年元旦早上,孫穿上這條內褲,第二天他覺得「小便處」表皮脫落,化膿發炎,當日下午路都不能走了。劉怕後果嚴重將內褲拿走燒了。至1月11日,孫的病情更嚴重,此時劉才對丈夫講了在他內褲落毒的真相,她聲稱沒想到百草枯那麼厲害。孫入院治療至1月16日出院,但21日晚8時在家中死亡。

《大連晚報》


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蘋果日報- 朱古力打造飛躍翅鯨籲環保 台甜點廚師國際賽稱霸


朱古力打造飛躍翅鯨籲環保 台甜點廚師國際賽稱霸

台灣之光!台灣代表陳立喆昨日奪得全球甜點廚師大賽冠軍,得獎的朱古力工藝作品「深海藍畫映」選用台灣本土水果當餡,呈上台灣創意和好味道。


■陳立喆(左)的冠軍作品「深海藍畫映」,以瀕臨絕種的大翅鯨為主題。85℃提供圖片

世界廚師協會在挪威舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」昨凌晨揭曉賽果,由台灣甜品師陳立喆以「深海藍畫映」等作品奪冠,是台灣有史以來首度榮獲亞洲區代表權進入總決賽,並拿下世界冠軍。「世界廚師協會」有86年歷史、超過100個國家逾千萬廚師加入,是世界最大的廚師協會聯盟。


■陳立喆(右)手持甜點廚師冠軍獎盃與助手合照。

金鑽鳳梨土香蕉作餡
今年競賽主題為「溝通、運輸或水」。參賽者須在10小時內完成3種指定項目的盤飾甜點、朱古力蛋糕與朱古力工藝品。陳立喆選用代表台灣的當地水果如台農17號金鑽鳳梨及台灣土香蕉入餡製作,將作品命名為「水漾旋律」。他的朱古力工藝項目「深海藍畫映」概念來自將瀕臨絕種的海洋最大生物大翅鯨,以立體角度塑造翅鯨躍出水面的動感形態,矗立在水晶糖柱之上,傳達護育概念。


36歲的陳立喆曾任台灣華王大飯店一廚、布藍裏烘焙餐廳主廚、歐莉絲烘焙主廚、糖村蛋糕研發部主廚,目前是台灣咖啡糕點連鎖85℃的台灣研發部總主廚。網友希望此次得獎甜點能走入門市。


台灣甜點品牌85℃創辦於2003年,以咖啡、蛋糕為主,宗旨是以平價讓大眾享用五星級的產品。品牌近年以特許加盟、委託經營的形式在全球範圍發展遠至美國、澳洲,在本港也有六家分店,在大陸更是迅速擴張,不過品質和服務參差。


台灣《蘋果日報》


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蘋果日報- 中共高調紀念七七事變


中共高調紀念七七事變

今日是1937年七七盧溝橋事變77周年,中共將在盧溝橋舉行紀念活動,習近平將率中共政治局眾常委一起出席,規格之高將創紀錄。內地學者指,北京此舉是對目前中日關係的回應,亦是對日本解禁「集體自衞權」復辟軍國主義的抗議。北京官媒連日空群炮轟日方,《人民日報》直斥日本正重新成為一個「危險的國家」。輿論認為,中日關係正滑向懸崖。

位於北京郊區盧溝橋旁的中國人民抗日戰爭紀念館昨發公告稱,該館今日上午將舉行重要活動,黨和國家領導人將同首都各界代表一起,隆重紀念全民族抗戰爆發77周年。公告稱中央各大媒體將現場直播紀念儀式。據悉,7月3日該館已進行全程預演,過程莊嚴肅穆,宏大有序。消息顯示,習近平將率全體中共政治局常委出席紀念活動。台灣也有退役國民黨將領將出席今天的紀念活動。


■中國人民抗日戰爭紀念館今將有紀念活動,中共巨頭將出席。圖為上周四當局綵排。

格調之高實屬罕見
過去30年來,每年七七當局都有紀念活動,但規模不同,「逢五」、「逢十」年份規模較大。例如2005年二戰(也是抗日戰爭)勝利60周年,七七當日當局在紀念館舉行盛大紀念活動,但時任政治局常委只有李長春出席;2012年是七七事變75周年,當局也舉行大規模紀念,包括抗戰內容的展覽、演藝活動等,但並無高層出席;今日習近平率中共巨頭們親臨出席,將是史無前例。


內地抗日戰爭史專家、上海師範大學歷史系教授蘇智良表示,普通年份七七紀念活動中共高層出席非常少,今年紀念規格如此之高,非常罕見,他認為原因有二:第一是全國人大常委早前通過,今年開始將9月3日確定為中國人民抗日戰爭勝利紀念日、將12月13日確定為南京大屠殺死難者國家公祭日;第二是與目前的東北亞形勢、特別是中日關係有關。



■三軍儀仗隊在紀念館操練準備。


■軍樂隊在紀念館演練。


■青年學生預習宣誓。


■抗戰老兵與工作人員在場綵排。

借機告誡美國

蘇智良指,中日關係急轉直下,不僅因東海釣魚台問題,更在於安倍上台後改變國家走向,日本內閣7月1日通過「解禁集體自衞權」,使日本從法律上成為可發動戰爭的國家;「在這個時候重溫歷史,對中國、對亞洲各國都有現實意義,讓人們提高警惕,同時告誡國際社會比如美國,不要拿別人的石頭砸自己的腳。」


連日來中共喉舌媒體狂轟日本,《人民日報》指日本「將重新成為一個危險的國家」。此外,由官方籌辦、專門祭典南京大屠殺被害同胞的的國家公祭網(http://www.cngongji.cn)昨正式上線,供民眾祭奠悼念。


鳳凰網/北京《新京報》


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蘋果日報- 盡論中國:檢閱軍頭的效忠宣言 - 李平


盡論中國:檢閱軍頭的效忠宣言 - 李平


中央軍委前副主席徐才厚(圖)被開除黨籍後,解放軍的軍頭、各總部軍區軍兵種爭相表態擁護,同時向習近平宣誓效忠。一個星期過去,這些例行公事的表態告一段落,令外界關注的是,習近平如此痛打軍中老虎,是甘冒動搖軍心之險,還是厲行反腐以安軍心?


有媒體留意到,解放軍各大機構表態擁護中央查處徐才厚時,有半數未提「習主席」。其實,這一輪公開表態是否提及習近平並沒實質意義,一來沒誰敢公開反對,二來《解放軍報》的報道經嚴格審查,不可能出現軍頭的不同意願,三來3月份徐被立案調查時已有過一輪公開宣誓聽從中共中央、中央軍委和習主席指揮。

范長龍仍受習器重
這些公式化的表態,難以反應徐才厚案在軍中引發的震盪。真正能顯示哪些軍頭會受拖累的蛛絲馬迹,是後續的個別宣誓及曝光率。中央軍委兩位副主席、八位委員,迄今只有副主席許其亮、總後部長趙克石在後續的會議中,再度表態擁習。巧合的是,有報道指,徐才厚由空軍特種部隊看押,而許其亮曾任空軍司令員。至於趙克石則是習的舊識,趙任31集團軍軍長時,習是福建省長。


尤要關注的是,其他軍委高層近期的動態。其中,軍委副主席范長龍被視為「東北軍」成員,甚至有傳言指,他上位正是徐向習力薦。在官方的公開報道中,范近月公開活動較少,多是外事活動。如果他近期落軍區視察,則顯示他仍受習器重。





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华海。華海。

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蘋果日報- 矽入廣告 - 陶傑


矽入廣告 - 陶傑

美國大片「變形金剛」第四集,因有中國資金滲入成本,以大陸為主要巿場,除了中國企業瘋狂植入廣告,還加入政治宣傳,當香港遭到摧毀時,香港警方在戲中說:「現在要向中央求援了!」而戲中一名中國官員,也無比堅定,說:「中央對香港一定全力支援!」


當香港的一些女藝人平時撒嬌說「我討厭政治」時,你看看,這就是中國向你一刻不放鬆地灌輸的中國政治。當許多港女、師奶、教師,不滿香港的所謂泛民將香港「搞得太政治化」之際,請他們睜開愚昧的眼睛看看,將中國人的大小便和呼吸都搞得很廉價的政治化的,正是統治他們的主人。


「變形金剛」是拍給兒童或智商在兒童程度的民族觀眾看的電影,所以其製片人先想到中國巿場。中國也極度需要荷李活的美國勢力給自己宣傳──中國自己拍的華語電影,如果出現軍方官員,大叫「我們要支援香港」,像中國三鹿奶粉的信譽,中國觀眾不太會相信,但這句對白如果由美國人的電影、在一個美國荷李活的西方語境裏說出來,像美國奶粉一樣,崇洋深入骨髓的中國人就相信沒有毒了。所以當美國製片人最後還耍弄中共,不,中國:這兩句對白刪除好不好?中國死命反對。所謂外國勢力,如此強大,又擁有公信力,共產黨都帶頭送上去被「勾結」,有外國勢力如果想勾你,香港人不勾,像以前的司徒華一樣,就太傻了。


植入廣告,是英美外國勢力發明的巿場心戰遊戲,目的是不知不覺之間,在電影中出現一項商品,滲入觀眾潛意識。所以植入廣告,不可以刻意,要漫不經心,而絕對不可以喧賓奪主。


英美的電影植入廣告遊戲,中國人也在模仿,但中國人模仿得尤為粗劣。


英美電影,導演和製作人有最高創作權,西方社會尊重創作權。但中國人社會,財大的人氣粗,花錢的人最大,所以華語片一有「廣告植入」,戲不再是戲,而變成了大型廣告。


中國觀眾即使再腦殘、智商再低,也看得出是露骨的廣告而予以嘲諷,但中國的企業廣告金主,受中國的「自助餐捲食文化」影響,認為既然付了錢,吃得越多越好,吃不了也要打包。所以中國影視學西方一樣搞「植入」,好似老女人一張臉孔,打入了五公斤的矽膠。


現在「變形金剛4」的中國政治植入,植得一張老臉變了形,美國人笑嘻嘻踢爆,你看了,就會嘲笑而抗拒。


西方的價值觀,中國人即使想模仿,其實沒有足夠的IQ,從辯論精神、邏輯思考,到人家發明的電影廣告植入術。


這個喧嘩狂躁的民族,哈哈,不知幾時學會成熟一些呢?



华海。華海。

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蘋果日報- 老公來電 - 高慧然


老公來電 - 高慧然

乜太來電顯示,她的電話通訊錄中,乜先生的聯絡人資料被一本正經用名字的兩個首英文字母及姓的全稱紀錄。甚麼樣的人,會這樣在電話簿中登記老公的聯絡資料呢?


很愛很愛很在乎的人,我們很難這樣一本正經稱呼他,總會有昵稱的,比如「豬豬」、「寶寶」、「BB」之類,至少也會捨姓取名吧?「CY LEUNG」、「PK TONG」之類的,實在太過公事公辦,太無感情色彩,讓人覺得生人勿近,似乎傳達着這樣一個信息:電話主人要跟通訊錄上的這個人保持距離。


凡夫俗婦的電話通訊錄上,老公老婆通常被設定為「老公」、「老婆」,甚至很多明明不是夫婦,但拍拖中的男女也喜歡這樣稱謂他們的拍拖對象。情到濃處,情不自禁,總喜歡跟自己深愛的那個人拉近一切距離:心理距離、生理距離、物理距離,連安全套那0.02 mm的距離都嫌太過遙遠。事實上,電話通訊錄上的「老公」、「老婆」、「豬豬」、「寶貝」等昵稱,不止用來滿足當事人情感需要,遇到急事,是有實際用途的。警察、醫生、任何一個外人都知道在通訊錄上應該聯絡哪一個人。


某次朋友聚會,某個朋友一直不接聽「老公」來電,我問她為甚麼,她說,此「老公」其實是情人,所以不方便在人多的時候接聽。嗯,我明白的……



华海。華海。

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蘋果日報- 開車門黨 搶3萬Cash 女車主等泊位遇劫嚇呆


開車門黨 搶3萬Cash 女車主等泊位遇劫嚇呆

【本報訊】內地常見的「開車門黨」搶劫手法近日疑傳入香港!上周五晚(4日)有女車主在元朗又新街等泊車時,突遭陌生男子強行開車門,搶去其手袋內逾3萬元現金及財物,她嚇得目瞪口呆,驚魂稍定後落車追賊已太遲。附近駕駛者汽車鏡頭拍下賊人事發前曾企圖開其他車的車門犯案,女事主不禁慨嘆「好恐怖」,事後報警希望將賊人繩之於法。


記者:彭碧珊 馮國良


■混亂中賊人丟低女事主手袋,只奪去內裏逾3萬元財物。

不願上鏡的受害人梁小姐(Ceci),任職診所護士,其不幸經歷被車友分享到facebook群組,引來熱烈討論。有網民安慰她破財擋災,有人則勸車友:「真係要小心財物,自求多福,𠵱家真係太多強國人。」


事發上周五晚,梁女提款約3萬元準備買按摩椅,並將現金放入CHANEL手袋放在前座乘客位,其後駕車往元朗找朋友。至晚上10時半,她將車停在又新街B仔涼粉店旁邊等候車位,致電朋友告訴位置之際,突然有陌生男子打開前座左邊車門搶手袋,賊人在混亂中僅奪去手袋內財物,然後丟低手袋逃去。

賊人曾試開其他車門
梁小姐說︰「佢(賊人)好淡定,年紀大約28至33歲,中等身形,着白色衫、淺色短褲同波鞋。」因手袋沒有拉鏈,內裏財物四散地上,經點算後發現用橡筋捆起的3萬元現金及一部iPad Mini被偷去。她追賊不果後報警,警員到場套取了賊人指紋,剛巧附近有車友的汽車攝錄鏡頭拍下犯案經過,有助警方調查。根據汽車攝錄器片段顯示,賊人事前曾經試開其他車門。


元朗街坊對新搶劫手法多表示憂慮,居民吳小姐坦言,對搶劫事件感到非常驚訝,她以往未聽聞有開車門搶劫黨在區內出現,吳小姐又說,自己所駕車輛沒有自動鎖門功能︰「第一次聽有人強行開車門搶嘢,日後財物會盡量跟身。」


另一駕駛人士黃小姐亦表示,曾聽聞內地有賊人會在車主停車等候轉燈時開車門搶劫,但在本港發生則是首次聽到。她慶幸其車屬新款,開車時有自動鎖門功能,但她亦會更注意財物安全,駕車時將手袋放在自己身邊。


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蘋果日報- 經理被武裝分子擄走 攜贖金救夥計 魚場大王沙巴撞車亡


經理被武裝分子擄走 攜贖金救夥計 魚場大王沙巴撞車亡

【本報訊】本港養魚場大王楊紀國,為營救在馬來西亞被武裝分子擄走的夥計,前日帶同一筆贖金到沙巴往贖人途中,不幸遇上車禍,救人不成反客死異鄉。楊多名家人驚聞噩耗後,已從香港飛抵大馬辦理後事,漁農界立法會議員何俊賢引述楊太稱:「我老公為救員工喪命,係一位好人,我為佢感到驕傲。」


■楊紀國在港的魚排曾獲漁護署頒發「優質養魚場」。

遇車禍喪身63歲港人好老闆楊紀國(英文名Edwin),在馬來西亞沙巴拿篤詩南岸外開設養魚場,公司名為「Wonderful Terrace」,也是本港經營優質魚業務的新達海產公司負責人。據公司註冊處資料,楊是四間公司董事,包括兩家海產公司及一間海洋生物科技公司。

妻子︰以丈夫為榮

何俊賢和楊紀國約兩年前有一面之緣,何形容楊熱心幫助本地漁業,又在海外魚市場幫助港人開拓市場,經常和業界交流養魚心得。他昨晚成功聯絡楊紀國太太,他引述楊太表現傷心及未能接受丈夫死訊,但透過何俊賢向傳媒轉達「以丈夫為榮」的訊息,讚揚他是好丈夫、好老闆。


今年5月6日,詩南岸外的養魚場34歲夥計楊載林,在場內被五名持械分子擄走。楊載林來自貴州,在魚場工作八年已擔任經理,與太太一起在該養魚場工作,他們在中國內地育有一名約6歲兒子。事發時,他太太剛巧回鄉探親避過一劫。


楊載林被擄走後一度音訊杳然,綁匪在近五天後才聯絡楊載林家人要求贖金。沙巴警方也援引綁架法及軍火法令來調查。


Edwin前日下午5時許,帶同一筆贖金,和另外兩人包下一輛的士離開馬來西亞沙巴山打根,準備前往交贖款,營救楊載林。其間的士行經山打根拉卜路,突然一輛四驅車越線衝過對面線,與的士迎頭相撞,兩車均嚴重損毀,的士車身更扭曲。車禍中,Edwin、64歲的士司機,及另外兩名分別36歲和40歲乘客喪身。至於四驅車上的24歲男司機及兩名25歲和32歲女乘客則身受重傷,但情況穩定。


根據當地警方調查相信,四驅車越線與的士迎頭相撞。當被問到贖金是否還在時,警方回應稱「所有東西都還在警方手上……」


據悉,馬來西亞當地曾多次發生持械分子擄人事件,有投資當地魚場的港人曾經聽聞,武裝分子甚至一度要求高達100萬美元的贖金。事件嚇怕一眾投資當地的港商,甚至有養殖場的港商考慮「移排」,把魚場遷到其他地方繼續經營。


事發後,Edwin的四名家人已即時前往當地,辦理身後事。入境處已即時透過外交部駐港特派員公署及中國駐馬來西亞古晉總領事館了解情況,並與當事人家屬取得聯繫,提供協助。