2014年4月17日星期四

解放网―超万元谷歌眼镜昨开放销售

解放网—超万元谷歌眼镜昨开放销售
超万元谷歌眼镜昨开放销售

网上流传的各种显示谷歌眼镜"神奇功能"的视频进一步增强了公众的好奇心。

谷歌眼镜和它的十大应用  拍照无需用手 

搜索结果直达眼前  

全程语音导航  

语音翻译  

视觉提醒  

语音输入和姿势控制  

通过眼镜聊天  

第三方应用集成  

支持谷歌Now应用  

也可当作近视眼镜  

□出演美剧 《生活大爆炸》的男星昆瑙·内亚戴着谷歌眼镜 

    晨报记者 程艳 综合报道

    在网上被炒得沸沸扬扬的谷歌眼镜终于开放销售了。谷歌公司宣布,4月15日启动为期一天的对外销售,定价1500美元(约合9334元人民币),加税后超过万元人民币。

未来定价或只需299美元

    谷歌眼镜由谷歌公司于2012年4月发布。一开始,谷歌眼镜只提供给开发者。之后,谷歌公司逐渐扩大这一范围,参加谷歌竞赛、提供谷歌眼镜使用"金点子"的普通民众也可以成为"眼镜探索者"。
    尽管如此,到目前为止,只有数千人用过谷歌眼镜。网上流传的各种显示谷歌眼镜"神奇功能"的视频进一步增强了公众的好奇心。因此,谷歌宣布15日开放一天时间的对外销售,引起了巨大的关注。这是谷歌眼镜自问世以来首次面向公众销售。
    根据谷歌网站的通知,15日的销售从美国东部时间上午9时(北京时间15日晚9时)启动,只有能提供美国邮寄地址、年满18岁的美国居民可以购买,成为新的"眼镜探索者"。
    一副谷歌眼镜的售价为1500美元再加税,买家另可获赠一副眼镜架或者一副太阳眼镜。不过,谷歌并未公布这次对外销售的发货量。
    据《今日美国》报道,1500美元是谷歌眼镜的"尝鲜价"。从它的成本计算,将来正式上市时,它的定价可能只需要299美元(约合1860元人民币)。

遭遇两个极端的评价

    谷歌眼镜究竟神奇在哪里呢?在眼镜前方悬置有一台摄像头,在位于镜框右侧则有一个宽条状的电脑处理器装置。此外,镜片上配备了一个头戴式微型显示屏,它可以将数据投射到用户右眼上方的小屏幕上。显示效果如同2.4米外的25 英寸高清屏幕。
    所以,谷歌眼镜好比是一台戴在头上的智能手机、GPS和相机。它可以拍照、视频通话和辨明方向,以及上网冲浪、处理文字信息和电子邮件等。它可以通过声音控制,侧面也有触摸式控制键。
    谷歌眼镜遭遇了来自两个极端的舆论评价。
    支持者认为,它代表了"电脑的未来"。美国NBA萨克拉门托国王队球员戴着它进行训练,让球迷们可以从运动员视角观看比赛。荷兰奈梅亨大学附属医院的医生则佩戴谷歌眼镜做手术,让主刀医生在手术时的第一视角画面传递给学生观看。
    批评者则认为,它加速了"个人隐私的灭亡"。据美国有线电视新闻网网站介绍称,过去一年在美国,发生过谷歌眼镜佩戴者被餐厅、酒吧拒之门外的事情,交警还给戴着谷歌眼镜开车的司机开罚单,因为认为后者"开车时分心"。
    据美国西北大学梅迪尔新闻学院的最新调查显示,人们对谷歌眼镜持批评态度的两大主要原因为分散注意力和价格。虽然售价1500美元对大多数人而言确实非常贵,但也有约三分之一受访者称,即使谷歌眼镜再便宜,他们也不会购买。40%的受访者称,谷歌眼镜最多值100美元,另有20%的受访者认为其最高售价为200美元。此外,还有约四分之一的受访者担忧个人隐私问题。而一些男子则特别担心使用谷歌眼镜会看起来傻乎乎的。
    对于各种批评,谷歌公司和谷歌眼镜的"探索者"们坚称,只要公众对它有更多的了解,就会打消隐私方面的疑虑、接受这项新型科技产品。他们希望,15日的公开销售能让更多人佩戴谷歌眼镜、体验科技给生活带来的变化。
    谷歌公司还表示,今后还会尝试别的方式扩大谷歌眼镜"探索者"计划,动用"群众的智慧"改进谷歌眼镜。


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�果日�- 京官掌握蛋蛋 - �也

蘋果日報- 京官掌握蛋蛋 - 陳也
京官掌握蛋蛋 - 陳也

泛民赴滬,京官主導龍門、球證、教頭的三合一角色。泛民這班散仔雜牌軍,各走各位,後防邊線大漏,中場雙翼只有索氣追波份兒,前鋒更慘,一身釘鞋戰衣,未入場已經被紅牌叮走。牌面明明是友誼波,對方卻盡情數你,一面倒,「港隊」波皮都掂唔着。

泛民執到寶的一句官話,叫做「從沒講過凡屬所謂泛民陣營的人,都不符合愛國愛港的標準」。有人喜形於色隨即解讀為「即是泛民中人未必無機會!」

這就讓人想到,近日一樁懷疑性侵擾案,法庭之內,少男控訴對方為其清洗包皮時,摸其「春袋」。法官直斥「春袋」不雅,應以膀肛正名之。控辯雙方力陳春袋與膀肛是兩碼事,法官一錘定音:「我念書時,老師是這樣教的!」愛國愛港的難度,等同向京官保留春袋和膀肛的解釋權。擺明是兩個器官,京官自訂統一標準,泛民中人,內訌過後必須承認,京官面前,港燦是散沙中的蛋蛋,充其量,也只是膀肛的標準容量,小心爆肛,又試尿錯壺!



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�果日�- 好吃�告:中�新法�打令

La Pintade $888
■以普羅旺斯家庭菜作藍本的一雞兩吃新菜。先將雞胸香烤,再把其餘部份雞肉燉煮,配上牛肝菌松露意粉帶出濃郁雞味。

那天由荷李活道穿過善慶街,沿途被藝廊吸引着停下來,往對面一看,幾盆植物伴着一家以深綠作主調的小店,推門而進,原來這是家新開的法國bistro。餐廳主人是一對法國兄弟,已在香港生活了五年的哥哥Jonathan Moldovan,說起之所以在這兒開店,就是因為愛這區的氣氛。他說店子的風格就跟店名一樣,哪即是甚麼?「店名Cocotte有幾個意思。基本意思是做菜的圓鍋,另外也是對女友的親暱叫法,像英文的darling。」說完他蠱惑一笑。「這個字,在九十年代更有妓女的意思,但現在已不是啦!」看不出來這麼輕鬆閒悠的法式小店竟有這樣俏皮的店名。


這兒的菜式也跟店名一樣破格。「我在香港這麼久,發覺fine dining法國菜不少,但我喜歡簡單些,來這兒約會可以隨心所欲,短褲或執到正都無所謂。這兒吃的仍是法國菜,但卻經過大廚把傳統改頭換面,更健康清新。」店子只有28個座位和10個吧枱位,然而大廚Patrick Dang來頭不少,曾在Amber掌廚的他,擅長把精緻法式美食化繁為簡,在傳統和新穎間作平衡。如果和較多朋友來,可以考慮這兒的招牌菜La Pintade,Patrick放棄了傳統原隻烤雞做法,把重1.2公斤的布列塔尼A級珠雞分拆兩煮,烤雞胸和炒意粉,可以充份品嚐珠雞的美味,而且也符合香港人花心的飲食習慣。


記者:謝翠玲


攝影:林栢鈞

■Brice(左)和哥哥Jonathan看上善慶街寧靜悠閒的氣氛,讓他們想起在巴黎的時光。

Royal Sea Bream $328
■醃過的海鯛肉質變得結實,把魚皮煎香,底層放上蝦和打成泡沫的牛油濃醬汁,一濃一淡。

Tuna Nicoise $188
■刺身級吞拿魚腩輕輕煎封表面,質地油潤,配上四季豆、薯仔、鵪鶉蛋、韓式黑蒜醬和小銀魚,清新的配菜正好調和濃郁魚味。

■輕鬆中不失時尚的室內裝潢,跟友人小聚或約會也一樣合適。

�果日�- 一代宗�是香港�影�? - 曾志豪

蘋果日報- 一代宗師是香港電影嗎? - 曾志豪
一代宗師是香港電影嗎? - 曾志豪

香港電影金像獎在大國也是一宗大新聞,多個網站圖文並茂直播,這是香港的價值體現。

反過來,大國的甚麼金雞百花華表獎,Sorry,你可能未聽過,公信力不高含金量也不夠,香港傳媒就當是普通新聞給你兩行簡訊便算數。

這是香港人的驕傲,不是財大便能氣粗,13億人的市場,也能誕生一個有公信力的電影獎項。

大國媒體當然毫無疑問把注意力都放在《一代宗師》,但有一齣戲,也引起許多人的注意,甚至折射出一點無奈,便是趙薇的《致青春》。這齣戲奪得「兩岸最佳華語片」,大國媒體問了一個問題:「合拍片風行的情況下,最佳華語片的概念,是否有此必要?」

等於說,金像獎是否也要弄一個「最佳廣東話片」或者「最佳純港產片」的獎項,來和「合拍片」區分?但《致青春》你算是純華語片嗎?監製是香港人的關錦鵬。或者,你說王家衛的《一代宗師》還能算是香港電影嗎?

男主角是香港的梁朝偉,但女主角是國際章,男配角是張晉,更重要的是,那些技術獎項代表,甚麼音響效果、剪接、攝影、原創音樂,都是老外兵團,八國聯軍。《一代宗師》就像是曼城或者皇馬,外援雲集,你都不知道這是英格蘭還是西班牙的球隊。

在這種情況下,即使《一代宗師》橫掃影壇,究竟我們還能當是香港電影的成功嗎?就像有人說,曼聯當年雄霸球壇,但英格蘭國家隊的實力沒有同步提升。

不過,對戲迷而言,是否純港產片一點不重要,我們要的只是好電影,你幾時會因為美斯不是西班牙人而厭棄巴塞呢?


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�果日�- 科技:自拍神器小升� 炒��上�元

蘋果日報- 科技:自拍神器小升級 炒價衝上萬元
科技:自拍神器小升級 炒價衝上萬元

一部相機之所以能真正升格為神器,除了有獨特的拍攝質素外,更重要是具有違反市場的神奇力量!一部隨身DC推出近一年,炒價仍維持近萬,Casio TR15絕無愧於神器之名。新一代TR35外形幾近不變,功能只輕微升級,原價已升過七千,要繼續炒上萬元可謂毫無難度。

記者:韓繼聰

攝影:楊錦文

數碼相機日新月異,稍一過時便會減價,惟TR15,連少有炒價的大型連鎖店,都長期炒上九千多元,鐵價不二,如今新的TR35推出,炒風相信亦會持續。先達店舖「囍」的店長吳道亨說:「新機絕對會炒高,一來本身定價已比上代更高(TR15定價$5,980、TR35定價$7,680) ,二來買機者一直不絕,連最舊一代,到今天還有人在找呢!」難怪原本主力賣電話的他,近年也大量引入此類自拍神器:「它的美顏功能的確是少有相機能匹敵,加上潮流效應,近日已有很多人問新機的消息了,但值不值近萬元真是見仁見智。」他透露新機近幾日會到貨,暫定約售$9,300以試試市場水溫,有機會比大型連鎖店更便宜,有興趣大可去查詢一下。


■市場預計Casio TR35將極受女生歡迎。


■TR35沿用變形機身自拍設計。


定價$7,680

姿勢拍攝扮貼紙相

雖說是新一代,但其實TR35基本硬件,如1,210萬像素、21mm廣角鏡頭、3吋觸控屏幕、WiFi傳相等,都與上代TR15完全相同,外表上唯一不同的是用上新的珍珠及玻璃鱗片塗層,細心看會有輕微顏色變化,但實際分別並不明顯。香港行貨暫備粉紅和白兩色。

TR35除有12級美顏功能,還加入「姿勢拍攝」、「推廣動畫」及「三連拍」,其中「姿勢拍攝」是自動以每三秒作間隔拍攝一張相片,合共五張,相機更有語音倒數提示,感覺有如玩貼紙相機一樣,一班人不停換姿勢拍攝應頗有趣。「推廣動畫」則是選最多五張相,選了音樂,相機便會自動製作有過場效果的短片,處理時間約需20秒,不算快,背景音樂亦只有幾首選擇,實用性不高。最後的「三連拍」就是在按快門前後約0.2秒多拍兩張,避免在合照時張張眨眼。三個新功能其實都是聊勝於無,但新機定價卻比上代貴一千多,還未計炒價,還是那句「見仁見智」。


■使用了TR35的第六級美顏功能,令皮膚更白滑、看起來更較漂亮,更具視覺欺騙效果。


姿勢拍攝
■每三秒拍攝一張,連續拍五張,像玩貼紙相機。


三連拍
■能有效減少眨眼機會,頗實用。


■囍店長吳道亨說,新機炒上近萬已是預計之內。

Casio TR35
感光元件:1,210萬像素


鏡頭: 21mm超廣角


屏幕: 3吋觸控式


功能: WiFi傳輸、0.18秒


自動對焦


查詢: http://www.casio-intl.com/asia/

三防反屏上山下海
想玩自拍又不想捱貴機,另一部較特別的是Olympus的TG-850 Tough,是少有設置向上180度反屏的「三防」相機,加上有21mm廣角鏡頭,自拍力強。但只設有不能調校級數的「完美人像」模式,玩法當然沒前者般多變。實際試相中,TG-850的「完美人像」雖不能調校,但預設的美肌功能仍有效令皮膚變得更光滑,膚色紅潤自然。功能上它具備一貫Tough系列的防力,10米防水、2.1米防撞、100kg防壓及-10℃低溫拍攝等,非常適合夏日上山下海。外形方面,TG-850的剛強絕不及TR35般討好,但價格卻相宜得多。


■「完美人像」模式,令膚色自然紅潤,有光滑效果。

Olympus TG-850 Tough
感光元件:1,600萬像素


鏡頭:21-105mm


屏幕:3吋180度自拍反屏


功能:影片五軸防震


查詢: http://www.olympus.com.hk/tc/home.html


定價$2,490


�果日�- ��:(Audi)S5雪上� 芬�苦�反�甩尾

蘋果日報- 車訊:(Audi)S5雪上飄 芬蘭苦練反軚甩尾
車訊:(Audi)S5雪上飄 芬蘭苦練反軚甩尾

即使試車多年,但也從沒想過自己可以玩甩尾,跟隨Audi Driving Experience Team遠赴芬蘭學習冰上駕駛技術。一直以為自己沒有如此膽量,怎知只要集中苦練反軚輕功,稍稍舞着S5甩尾入彎那份成功感,原來是會令人上癮的。

記者、攝影:許維雅

不少歐洲車廠都有舉辦Driving Experience課程供車主參加,偶有邀請記者同行,緣慳數次後,終有機會跟隨Audi參與人生第一次雪地飄移。首先飛往芬蘭Kittila機場,再乘一小時車到Muonio,此處位於Lapland地區,約於北極圈以外200公里。每位$33,888的四日三夜行程,廠方包膳食及三晚酒店住宿,但不連機票,當然還有一台入滿油的Audi S5讓大家飄足兩天半。此外,娛樂活動還包括第二天乘直升機看教練示範雪上飄移,第一次親身感受坐直升機追逐汽車的場面,短短十分鐘已令人難忘;緊接第三天再來一趟自駕雪上電單車兩小時往餐廳食晚飯,是刺激好玩的另一種雪上體驗,也是人生的第一次。相比其他廠方安排的雪駕課程,Audi這個的確相對精采。


■坐在直升機上觀看示範,更能領略教練常提及的curve。


■訓練場地芬蘭Muonio距離北極圈只有200公里。

到埗第二朝早便立刻上堂,教練先講解基本理論:座椅位置不能太後,手和腳需要微微彎曲,至於如何能夠將車擺動出你想要的curve,制動時間精準、眼睛視線望向你想去的地方、甩尾時迅速反軚動作、油門控制,以及精神集中度等缺一不可。


■出動直升機追車看飄移,是最令人難忘的活動之一。


■到我們親自嘗試,每次入彎都令人亢奮。


■駕駛課程既驚又喜,所需的集中力令我死了不少細胞。

眼腦手腳協調缺一不可
終於開始實戰,面積十分大的冰湖練習場分了多條賽道,教練先教大家按着ESC按鈕四秒以上將其關掉,再引領大家逐步透過制動及轉向感受甩尾感覺。入彎時,每當感受到車尾向前推、車身橫向擺動時,便要立刻做出反手軚動作以控制車身方向避免失控。同時,要望着你想去的方向,抓緊時間輕踏油門回軚離開彎心,將車身擺直。理論是如此,但眼、腦、手、腳卻霎時間難以協調,耐心練習是領略竅門的唯一途徑。若不幸失手,衝離賽道插入積雪,可以召鏟雪車幫忙拖車,不過證件就要被打一個小孔記一小過以作紀錄,既為大家增加鬥心又能添上趣味。


來到第三天,由於風勢大吹起積雪,冰面更跣更滑,此時可先用ESC Sport模式駕駛,電腦會適度介入控制擺動。其實S5的動感懸掛系統及quattro四驅系統有助入彎時的穩定性,對於雪地飄移有很大幫助,配合中央差速器協助前後輪圈動力分佈,對初學者而言,已比很多車款容易掌握。所以去到第四天苦練,大部份學員已有所領略,把握最後一個上午的實戰機會,享受S5飄移而行的快感。


■大冰湖上,只有這小屋讓學員飲杯咖啡吃點小食稍事休息。


■完成課程,教練團隊送上證書及紀念品。


■失控剷上積雪,鏟雪車即幫忙拖車。


玩家評語


《車王》總編卓奇
■「能助新手掌握救車技巧。應用於雨中危急關頭很有幫助。」


《TopGear》主編Edmond
■「跟乾地飆彎不同。如何於雪地上駕駛得快是學習重點。」

S5 Sportback 3.0 TFSI quattro
引擎:2,995cc V6 TFSI


馬力:333hp/5,500-6,500rpm


扭力:440Nm/2,900-5,300rpm


傳動:7前速S tronic自動波,quattro


售價:$838,000起


查詢:http://www.audi.com.hk


�果日�- 理�店嘲金正恩招客

英髮型屋寸金正恩 北韓官員要求撤回

北韓男子被勒令劃一要剪領袖金正恩髮型後,英國倫敦一間理髮店決定以此做噱頭,在店門貼上金正恩海報(圖),大字標題「髮型很差?男士4月剪髮85折」作招徠,結果惹來北韓大使館職員多番上門,要求除下「對領導人不敬」的海報。

兩名北韓使館職員上周五到M&M理髮店要除下海報,店主拒絕,強調「這裏不是北韓,而是英國,我們有民主,請你離開」,北韓人拍照後離開。店主擔心北韓特工會對他不利,馬上除下海報,但市民投訴這有違民主,於是再張貼金正恩海報。北韓人再臨門,店主又除下海報,但在居民反對下又再貼上。店主最後擔心人身安全,惟有到警署備案,警方接觸雙方後指事件無人犯法。

法新社

�果日�- 茶包�� - 陶�

蘋果日報- 茶包戰爭 - 陶傑
茶包戰爭 - 陶傑

電台女名嘴在酒店喝下午茶,因喜歡濃味道,叫侍應在壺裏多放一個茶包,侍應說:價錢要雙倍。女名嘴不忿,對稱:「夠膽你就收」,經理支持侍應,真的收了雙倍,然後女名嘴在大氣電波點名嚴詞抨擊。

請侍應多放一個茶包,要求很合理。香港許多酒店的餐飲很吝嗇,尤其不會泡西茶,一個很小的立頓茶包,沖出來像開水,顧客想味道濃一點,得到的答案如果是「價錢要計雙倍」,一定覺得不快。

因此侍應缺乏靈活變通,香港許多地方都有官僚,官僚不一定都在政府,民間許多企業部門都有。

在香港民間,思維僵死行為僵化的人有大把,他們不懂靈活變通。一個茶壺,沖英式下午茶,只放一個立頓紅茶包,像開水一樣,女名嘴不接受,她要濃一些,完全合理。

問題出在侍應的算術機械思維:顧客要求加放茶包,那麼好:餐牌上一客下午茶四十五元,一壺茶放一個茶包,現在顧客嫌太淡,要多放一個茶包。兩個茶包就是九十元。

對於顧客,你這是明坑割我。女名嘴性格火爆,她一定想到香港的通脹指數,她覺得「民生無小事」,而且如果是小市民,任你魚肉,有寃無處數,於是她用大氣電波點名抨擊,覺得這是行公義。

這就爆出一場爭議。但如果我在現場,我會換一個方式講。

我會禮貌地要求侍應:這壺茶太稀了,請換一壺濃一點的來。

不要跟他說加泡幾個茶包,因為「一個茶包四十五元,加一個共九十元」是算術的「理性推論」。但「茶可不可以濃一些」是主觀的感覺。你要引導侍應走出「一加一等於二」的算術理性,帶他改道,像「做特首要愛國愛港」的中國式主觀抽象的感覺世界。這樣他就會在茶的濃淡、而不是「四十五元的雙倍是共九十元」的軌道上推進他的思路,陷入「我該怎樣做才符合愛國愛港」的揣摩之中,這樣就會避免一場錢財公義的爭論。

茶的濃淡是感覺,放幾個茶包卻是一道算術題。茶包該多放幾個,顧客不要說,讓侍應去推測。一壺濃茶,與一壺清茶,價格都一樣。但用一個茶包沖成的茶,與用兩個茶包沖成的茶,對於僵化思維的人士,就是另一回事了。所以統治中國人,還是共產黨懂得心理而有辦法。

共產黨已經教了你。如果會活用,香港會更「和諧」。



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�果日�- �味:布�塞�的味道 �味�夫

蘋果日報- 賞味:布魯塞爾的味道 鹹味窩夫
賞味:布魯塞爾的味道 鹹味窩夫

比利時從來都不是歐洲的焦點,也沒有其他大國的氣燄,這裏的人卻有雙巧手,把食物的味道與賣相變得更吸引,或許你想不出比利時有甚麼非常出色的地道菜,但比利時窩夫這傳統街頭小食,卻俘虜了世界各男男女女的心。全香港只有大約1,600名比利時人,Joeri自覺有責任要把家鄉布魯塞爾的窩夫傳統發揚光大,至少希望香港人能分別出布魯塞爾窩夫及列日窩夫的分別,他於願足矣。
記者:歐陽曉思

攝影:林栢鈞

把這個比利時的藝術品送入口,只需用門牙輕輕一咬,窩夫的餅皮在牙齒壓力下震顫,冰凍的忌廉跟熱騰騰的蘋果蓉融為一體,時熱時冷,先嚐到白朱古力的濃郁,繼而透出陣陣蘋果香甜,我頓時被這片窩夫征服,咬了一口後不禁湊近細看,內裏的蘋果還微微飄出一縷輕煙,這就是傳說中的布魯塞爾窩夫。

窩夫加啤酒,是比利時人不可缺乏的東西,吃過香港所有窩夫店,能做到正宗列日窩夫味道的店子還不少,但未有一間讓他吃到家鄉的布魯塞爾窩夫的滋味,要拿揑窩夫的鬆脆度,蛋白與蛋黃的比例最重要,傳統公式是六份蛋白四份蛋黃,但由於要用從比利時運過來的乾蛋白與蛋黃,跟當地始終會有些微分別,最終發現大概七份半蛋白兩份半蛋黃就能做到最鬆脆,但追問酵母與牛油的比例,老闆Joeri已經不願再告訴我。


素食雜菜暖心窩夫 $40
■主要用扁豆、青豆來做,營養豐富。

為試驗 女兒吃到怕
Joeri 19歲時被邀請到香港作為首間比利時餐廳的顧問,22歲已成為萬豪國際(Marriott Group)全球最年輕行政總廚,隨後去過東南亞當酒店顧問,最後在香港邂逅現任太太,今年33歲的他決定在香港建立新天地。地道比利時窩夫,常配忌廉、糖漿、鮮果或雪糕,不少人只會遵從傳統公式,Joeri卻反覆探索做窩夫的方法,「甜味是最傳統食法,但布魯塞爾窩夫原本的味道其實是有一份淡淡的鹹味,所以配鹹點絕對無問題,但有很多比利時人質疑這樣做很不傳統,我覺得只要好吃,破例革新不是壞事。」

Joeri用上一年半時間,在家與老婆日日試驗,連女兒都吃到怕,最後成功創作出鹹味夾心waffle,並同時設計了一個像百力滋的外帶盒,讓客人邊走邊食。有點後悔自己先吃甜點,但也蠢蠢欲動想試新口味,選了墨西哥辣牛肉,拿上手有點像小時候那款阿波羅雪糕批,但一咬就有點像吃taco的感覺,因為窩夫的皮很脆,同時又可以中和帶辣的牛肉,邊走邊吃,餡料不會隨處跌出來,有意思!


最年輕總廚Joeri
19歲成為全港首間比利時餐廳顧問、22歲已成為萬豪國際全球最年輕行政總廚。


泰式鮮蝦暖心窩夫 $52
■有自製泰式醬汁及鮮蝦,椰汁味濃,是所有款色中最辣的一款。


鮮雜莓雪糕窩夫 $68起
■傳統布魯塞爾窩夫,口感輕巧鬆軟,配雪糕忌廉鮮果吃,很豐富。


白朱古力忌廉鮮果甜心窩夫 $48
■先嚐到白朱古力的濃郁,繼而還透出陣陣蘋果的香甜。

布魯塞爾窩夫製作過程
1將麵粉、蛋白及牛油混合,並將蛋白打至杰身。


2在窩夫機上輕輕掃上牛油,並預先加熱。


3將麵粉糊加入窩夫機煮約四分鐘,在面層加上糖霜。


1


3

窩夫圓定方?
比利時的窩夫主要有兩種,一種是「布魯塞爾窩夫」(Brussels Waffle),另一種是「列日窩夫」(Liège Waffle),布魯塞爾窩夫餅的格子較大,呈方形,餅身較厚,製作時麵糰加入酵母、雞蛋,原味窩夫會帶點鹹味,所以一般都會在窩夫上灑上糖粉;而列日窩夫在十八世紀由一名居於列日采邑主教區的廚師所創,通常於小店舖售賣,窩夫體積較布魯塞爾窩夫小並呈圓形,蛋味濃郁,餅裏一般會夾一層焦糖,感覺較甜。


■圓形的列日窩夫,比布魯塞爾窩夫感覺較甜。

Waffills
銅鑼灣禮頓道124號地下