2012年6月27日星期三

一個人一個故事:媽媽懶做飯 13歲少年當廚神 - 20120627 - 蘋果日報

 

一個人一個故事:媽媽懶做飯 13歲少年當廚神

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小廚神在碟上淋上番茄醬汁作點綴和調味。互聯網

美國洛杉磯出了一名震撼飲食界的天才小廚神──麥加里( Flynn McGarry)。他年僅13歲,只有三年烹飪經驗,卻已晉身全國最紅的廚師之列。

麥加里

說來諷刺,小廚神的成功,全賴媽媽不愛做飯,媽媽不做,惟有自己動手。他三年前開始自己煮東西,豈料煮出癮來,不但將睡房變成廚房,現在每月更有一天將住所變成 Eureka餐廳,自任大廚,媽媽充當總經理和洗碗工。不要說他「煮飯仔」,他做的菜式好評如潮。
荷李活著名餐廳 Playa的老闆兼大廚塞德拉,早前邀他客串大廚一晚,結果100個座位爆滿。他做了八道菜,包括韭葱和焦糖茴香燉鮭魚,塞德拉大讚他是「藝術家」,食材配搭恰到好處。但小廚神志向更大,希望將來成為米芝蓮三星大廚,擁有一間位列全球50大的餐廳。
美國《洛杉磯時報》/《紐約客》

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