旅行的記憶: La Chouffe blonde 比利時小精靈特級金啤酒

 

2011年8月27日 星期六

La Chouffe blonde　比利時小精靈特級金啤酒

比利時小精靈特級金啤酒
La Chouffe blonde      8%
BeerAdvocate的評分是 A- excellent
http://beeradvocate.com/beer/profile/321/1836

屬於pale ale類型，適合飲用的杯子是鬱金香杯 (tulip glass)。
泡沫厚實且細緻綿密，倒入杯子時即有花香味傳出，好聞極了。
入口時主要是苦味呈現，聞起來有麥香。
入喉時頗順，一開始感覺較平淡，稍後口中的苦味會轉變成甜味餘韻；但舌頭跟喉頭仍感受到一些苦味存在。溫度提高一些後，入喉的刺激感會較為明顯，不過甜味及花香味在舌頭上較快出現；不過回升至更高的溫度時，入喉刺激感又再度消散，在口中的香味也不如一開始。
在這款小精靈特級金啤酒中，剛從冰箱取出飲用時沒有感受到酸味；溫度稍為回升後，苦味中會帶有一些酸。
喝到最後，表層依然仍有一層泡沫。
整體來說不是濃郁的類型。