【每日健康】食牛油果 識食一定食埋個核？
牛油果出名有營養，可以降低體內壞膽固醇和血脂的含量，又有助改善新陳代謝。雖然熱量較其他生果高，但非常飽肚，啱晒減肥人士。唔講唔知，原來牛油果核都好有益，英國獨立報指，牛油果核同樣能降低膽固醇，又可以增加抵抗力，更有抗氧化功效。下次吃完牛油果，可以把果核放入食物處理器（food processor）打碎成粉，再用來製作smoothie或者加入果汁來飲就夠晒健康。
可以用牛油果核來製作這個酸甜奶昔（Sweet and Sour Delight），只要將 材料放入食物處理器，或攪拌機中即可。
材料：
4個 富士蘋果
2個 連皮檸檬
1條 香蕉
1捆 香芹
1碗 波菜
1條 芹菜
1小塊 生薑
1/2 牛油果核
記者：陳倢
資料來源：《英國獨立報》, http://www.rawfamily.com/
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