2016年6月27日星期一

多食合桃生菜及橙汁　強健心臟防風濕

最近坊間潮興食合桃，除了能有效預防血管硬化，美國一項調查顯示，經常進食合桃對女性有益，有助預防年老後患上關節炎，減低出現行動障礙疾病的風險。

麻省波士頓的研究員分析了5.5萬名女性的飲食習慣，追蹤期長達30年，發現奉行健康飲食的女性較少出現行動障礙，她們經常進食鮮橙、橙汁、蘋果、梨、生菜及合桃，比其他人更少出現關節炎、心臟疾病等等。

合桃含有α-亞麻酸，又有植物性奧米加-3脂肪酸，這些營養素都可治療風濕性關節炎和心臟疾病等等。

另外，伊利諾大學的科學家又指，西蘭花內含酚類化合物，一周進食三次西蘭花有助減少患上冠狀心臟疾病、糖尿病和癌症的風險。

英國《每日郵報》

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