健康Express醫療新知： 超高碳低脂飲食或致早死
結果發現「高碳飲食」非常普遍，逾半人每日七成以上能量攝取來自碳水化合物。資料圖片
傳統着重食碳水化合物及少攝取脂肪的飲食金字塔概念或被顛覆，一項由加拿大科學家領導的最新研究發現，超高碳或超低脂肪飲食習慣同樣不健康，研究顯示每日能量來源近八成來自碳水化合物，或攝取飽和脂肪低於3%，同樣可增加早死風險，建議可將碳水化合物及脂肪比例，改為約五成與三成之比，餘下為蛋白質或其他。
份量宜調整為五三比
研究分析逾135,000名來自18個國家參加者的生活及飲食習慣，包括定期填寫飲食問卷、運動及疾病與治療等資料，平均跟進長達7年，各國的研究人員最少每隔3年探訪參加者一次。結果發現「高碳飲食」非常普遍，逾半人每日七成以上能量攝取來自碳水化合物，但與低碳飲食的參加者比較，他們早死風險高28%。另外，脂肪量攝取較高，包括飽和脂肪，亦未必一定不健康，研究顯示脂肪攝入量低於7%，早死風險明顯增加，故研究建議可考慮將碳水化合物與脂肪的攝取比例，調整為分別50%至55%及35%。
想輕輕鬆鬆健康啲，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/
Z88
没有评论:
发表评论