2016年8月5日星期五

蘋果日報- 【食之新登場】Haagen-Dazs蛋糕新口味 玩雙層雪糕夾心

蘋果日報- 【食之新登場】Haagen-Dazs蛋糕新口味 玩雙層雪糕夾心

【食之新登場】Haagen-Dazs蛋糕新口味 玩雙層雪糕夾心


瑰麗紅莓$509

夏天給太陽曬得就快溶化,總需要一點冰品消暑。Haagen-Dazs最近推出了幾款雙層雪糕夾心的雪糕蛋糕,最特別的要數以時令芒果做成的「帽動姿采」,外層是芒果雪糕,內層是抹茶雪糕,中間再有檸檬醬流心餡,芒果的香甜配上抹茶的甘香,味道很新奇。另一款「瑰麗紅莓」應該是雪糕迷首選,外層是酸甜的紅桑子果醬,鋪着幾粒櫻桃和紅桑子,裏面是藍莓雪糕和芒果紅桑子雪糕,再加上以紅莓、士多啤梨及白朱古力脆脆混合而成的紅果脆底,口感鬆脆,味道豐富。還有一款「金尊濃情」,表層是朱古力醬,包裹比利時朱古力雪糕及黑朱古力杏仁雪糕,再配海鹽焦糖脆底,啖啖都是香濃的朱古力。以上雪糕蛋糕,均須三日前預訂。

記者:黃子卓


帽動姿采$609


金尊濃情$509

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蘋果日報- 【老夫子餐廳】王澤參與設計 大蕃薯秦先生陪食

蘋果日報- 【老夫子餐廳】王澤參與設計 大蕃薯秦先生陪食

【老夫子餐廳】王澤參與設計 大蕃薯秦先生陪食

路過太子彌敦道的人,無一不被街上的大蕃薯吸引,拿出手機與他selfie一番。原來它是新餐廳老夫子餐館的生招牌。甫進餐廳即被老夫子、大蕃薯、秦先生和陳小姐包圍,以為是本地老夫子收藏家開的餐廳?非也,原來餐廳老夫子第二代漫畫家王澤老師都有份,由餐廳的室內設計、擺設,甚至餐飲他亦有參與設計。

餐廳以上世紀六、七十年代流行的港式豉油西餐做主打,所有菜式均以漫畫中最引人入勝的四字成語來命名,非常抵死過癮。味道亦不錯,像主菜「頭頭是道」中的新西蘭白鱈魚扒,煎得外脆內軟,大廚更特意準備惹味的蒜蓉汁和清新的香芒莎莎汁供客人配搭,非常貼心。飲品亦玩味十足,好像名為「道高一尺」的飲品,上桌時菠蘿涼粉冰杯上蓋上高高的棉花糖,要客人把汽水倒下,看着棉花糖慢慢融化,非常治癒。


餐廳每個角落都看到王澤老師的心血結晶,有老夫子陪食,心情都愉快百倍。


頭頭是道,煎得甘香的新西蘭白鱈魚扒外脆內軟,大廚特意準備惹味的煎蓉汁和清新的香芒莎莎汁供客人配搭,$228。


道高一尺,菠蘿涼粉冰上蓋上高高的棉花糖,把汽水倒下看着棉花糖慢慢融化,很治癒,$46。

老夫子餐館

太子彌敦道777號安寶樓1樓

記者:吳宛蔚

攝影:伍慶泉

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