2012年5月6日星期日

键盘的故事:为什么是QWERT?


1971年底的一天,英国工程师雷·汤姆林森(Ray Tomlinson) 在互联网的前身ARPAnet系统上编写了一个程序,经过几次尝试后,程序 成功的运行了,一段信息呈现在了另一台电脑上的屏幕上。汤姆林森当时还没有意识到,这是世界上第一封真正意义上的电子邮件。二十多年后 ,当电子邮件成为日常生活不可缺少的一部分时,作为历史上的伟大瞬间的缔造者的汤姆林森被问及邮件的内容时,他答道"或许是 QWERTYUIOP"。与人们想象的"Hello","How are you"一类内容不同,汤姆林森当时只把这封邮件当成一次普通的程序运行尝试,随手输入了计算机键盘上第一行的十个字母。

很多人第一次接触电脑键盘时,都会问这样的问题,电脑上键盘的第一行为什么是QWERTYUIOP,而不是按照字母顺序排列的ABCDEFGHIJ?如果那样的话就不需要花时间记住每一个字母键的位置了。

这个问题要由键盘最早的发明者来回答。你或许不知道,键盘的历史比计算机的历史还要早很多,虽然世界上第一台计算机在20世纪四十年代出现,个人使用的小型计算机到70年代才开始出现,但是作为现在计算机一个组件的键盘在19世纪70年代就出现了。

键盘最初是出现在1868年美国人Christopher Latham Sholes发明的机械打字机上,作为世界第一台商用的机械打字机,使人们彻底告别了"活字印刷"的时代,当时"这台神奇的机器可以将一个个字母整齐、准确的打在羊皮纸上",马上吸引了众多工厂购买专利进行生产,大量政府、公司职员去购买使用。

最初这台打字机的键盘分布就是按照ABCDEFGHIJ的顺序,但是在实际中却出现了问题。你或许会猜是不是这种排布不利于提高打字速度?正相反,这种排布的打字速度太快了!受当时的机械设备的限制,如果打字员打字的速度过快,打字机相邻键杆撞在一起而发生卡壳。所以Christopher Latham Sholes对他的发明进行了改进,人为地降低了一些常用字母的输入速度,设计了QWERT式的键盘,也就是我们现在使用的键盘。

后来打字机的设计水平得到了提高,卡壳的现象几乎不再出现,到了20世纪中期,电子键盘代替了机械键盘,对输入速度过快的担心完全成了杞人忧天了,QWERT式的键盘几乎成了昨日黄花。

与此同时,在20世纪,经过了蒸汽机时代和爱迪生时代后,各种各样的机器和新发明走进了人们的身边,同样的机器,怎样设计可以使用户使用更加方便,怎样设计可以使这些产品更加人性化逐渐成了一个棘手的问题,于是出现了一门新的学问——人机工程学。从人机工程学角度分析,QWERT式的键盘或许是人类历史上最糟糕的发明之一,有很多缺陷。

首先,英文26个字母在实际中使用的频率是不同的,最常见的字母e出现的频率高达12.702%,字母t也有9.056%。与之相比,字母q出现的频率仅有0.095%,最少出现的z则只有0.074%。

按照键盘打字的指法,在键盘的三行中,中间一行是主行,应该尽量把出现频率较高的字母(如e,t,a,o,i)都放到中间一行。但实际情况是,QWERT式的键盘在设计时为了故意减慢这些键的输入速度,把他们分散到了上、中、下三行,我们在打字时,手要不停的上下移动。有人曾作过统计,使用QWERTY键盘,一个熟练的打字员8小时内手指移动的距离长达25.7公里,一天下来疲惫不堪。不经常使用的字母j,K(排在倒数第四第五位)占据了主行的两个位置,而比较经常使用的m,n却设置在了最下面一行不显眼的位置。

从左右手的工作量来看,我们平常使用的键盘对于左手是不公平的,据统计有57%的击键由左手完成,而大多数人都不是左撇子。有一些常用词像was,extra完全要用左手完成,这让打字员的右手可以忙里偷闲,左手却成了"苦劳力"。

人们普遍认为,QWERTY键盘作为过时的东西仍然活跃在舞台上的原因主要在于它的先入为主,尽管存在种种缺陷,但是成千上万的使用者已经熟练使用它,加上产品已经成型,电脑从业者也不希望费力地改变与键盘相关的各种硬件软件,引入新的键盘。

不过,QWERTY键盘也不会永远存在于世上,语音识别、手写输入、触摸、点击输入和其他各种更先进的输入方式都有可能有朝一日取代键盘的存在。



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谣言粉碎之香蕉牛奶

谣言粉碎之香蕉牛奶

9月15日,德艺双馨的苍井老师发微博说早餐吃的是牛奶和香蕉。有网友担心老师的安全,问"牛奶和香蕉一起不是容易拉肚子吗?"。不过老师回复说,没听说过香蕉牛奶同食会拉肚子的,而且这个早餐在日本是"最强组合"。那么,中国的这个香蕉与牛奶同食会拉肚子的说法是怎么回事呢?

网上搜索了一下,对香蕉与牛奶不能一起食用的解释大致有两种。一种是说:香蕉是凉性的,牛奶是热性的,同食会导致肠胃不合,并很可能腹泻。另一种说法则是从二者的成分来分析:香蕉中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性沉淀,变的难以消化吸收,从而导致腹泻。

首先,给各种食物划分冷热属性并没有什么科学依据。退一步说,如果这个理论正确的话,那么流传甚广的属凉的螃蟹要搭配属热的姜汁来食用的说法又是怎么回事呢?是凉性配凉性,还是凉性配热性,看来推崇这种理论的人自己也没有达成共识。说香蕉和牛奶因所谓的冷热属性不同,同食会导致腹泻其实是没有道理的。

接下来,至于说香蕉中的果酸导致牛奶蛋白质沉淀从而难以消化更是无稽之谈。的确,牛奶中的蛋白质在酸性环境下是会变性沉淀。但是,蛋白质变性之后只是因为结构改变而失去生物活性,并不影响它的营养价值,比如酸奶,其中的蛋白质就已经变性沉淀了,但这毫不影响它丰富的营养价值。何况,香蕉含的果酸很少,远不及胃酸。就算不吃香蕉,牛奶中的蛋白质也会在胃酸的作用下变性。因而,这个说法同样没有道理。

然而,谣言之所以能传播这么长时间,肯定是有一些"事实"支持的。比如隔壁王二麻子哪天早晨吃香蕉喝牛奶拉肚子了,周围街坊邻居听说后就语重心长地 说了:"老一辈早就说香蕉和牛奶不能一起吃,肯定是有道理的。你就是不听!偏要相信什么果核网!"那么,王二麻子怎么就拉肚子了呢?这很可能是乳糖不耐受导致的。

乳糖不耐受是指一些人的肠道里缺乏一种叫乳糖酶的消化酶,无法将牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解吸收。没能分解的乳糖会被肠道细菌发酵,产生气 体,引起腹胀,严重的则会导致腹泻。人类断奶后因乳糖酶逐渐消失而导致的乳糖不耐受在白色人种以外的人群中非常常见,大部分华人都有程度不同的乳糖不耐受。 不过,这些人并不是只要一摄入乳糖就会出现症状,而是在摄入了一定量以后才会出问题。而这个"一定量"是因人而异的。

有的人可能只要喝一点牛奶就会出现症状,有的人可能只有喝比较多了才会出状况。对于有乳糖不耐受的人来说,空腹大量喝牛奶无疑是更容易引起腹胀乃至腹泻的。我们悲催的王二麻子,很可能就是因 为乳糖不耐受,那天或许是空腹,又恰巧多喝了几口牛奶,从而导致了腹泻。与牛奶一起食用的香蕉,只不过是"躺着也中枪"了。

实际上,牛奶和香蕉都是营养丰富的食物,牛奶可以补充钙质以及提供优质的蛋白质,而香蕉则可以提供丰富的维生素和矿物质,而且香蕉中的糖类还可以为身体提供能量。这也是为什么苍井空老师说香蕉+牛奶在日本是最强早餐组合。

总之,牛奶和香蕉一起食用并不会引起腹泻,相反,牛奶和香蕉一起当早餐是一种很健康的搭配。如果偶尔有腹胀腹泻的情况,很可能是牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受导致的,与香蕉没有关系。网上流传的很多不能与牛奶一起食用的说法也是没有科学依据的。只要两者都是正常干净的食物,混在一起吃并不会让人食物中毒。相反,多样化的膳食结构,均衡地获取营养才更有利于健康。



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