歐元低水 網購平一半
■Le Creuset鍋具在香港專門店售價動輒過千元。
【本報訊】Le Creuset鍋具在香港專門店售價動輒過千元，想要買平貨，趁現時歐元及日圓兌港元匯率低，親身到日本等outlet購買最佳。有Le Creuset粉絲向本報稱，本月初在意大利亞馬遜網（Amazon）購入一個22cm Round French Oven，連運費只需205.52歐元，折實港幣1,760元，較本港零售價3,488元慳近一半。
按該粉絲提供的單據，該Le Creuset圓鍋價格為117.91歐元，運費另加87.61歐元，合共只需205.52歐元。亦有粉絲指，想要粉色系列需在日本、韓國、台灣及香港購買，她教路在香港買平煲，可等待一年兩次的開倉，一般會有五至六折，故每次均會大排長龍；而崇光感謝周年慶有優惠之餘會推出新色。
■記者嚴敏慧
美女廚神：燜食物好快腍
【本報訊】鑄鐵鍋因為傳熱、耐熱、鎖水、保溫四大優點受到追捧，除了以靚色多款出名的Le Creuset，同來自法國的STAUB亦不乏愛好者，但都動輒逾千元，部份靚太寧入手韓國CHEF TOPF La Rose玫瑰鍋，製造物料為鋁，鍋身較輕，有粉式系選擇，被稱平民版Le Creuset。
有美女廚神之稱的Kit Mak（麥潔兒，圖）使用Le Creuset逾10年，指它「入得廚房、出得廳堂」，鍋具本身「好鎖水」，「燜嘢功效好好，好快腍」；又直言被鍋的外表吸引。不過，她提醒使用時必須「凍鑊凍油」，即放油才開火，待油燒熱才放食物。若要燜燒食物，可先放蔬菜，再加醬汁及肉。
傳熱快須留意黐底
飲食專家劉健威則由Le Creuset「轉會」至STAUB，認為較有線條感，古典味重。兩個品牌物料、外形相若，而索價數千元，劉坦言值唔值見仁見智，「市場都有平版本，IKEA幾百蚊就有，都係咁用，冇乜分別」，但認為價值不能單以實用評價。擁有6個Le Creuset鍋的堪輿學家麥玲玲，提醒鍋身傳熱快且很重，小心燙手或翻倒，未熟練用時亦易煮燶兼黐底。
新興韓牌CHEF TOPF La Rose則為鋁製塗層鍋，較為輕身，外表美觀，鍋底有玫瑰圖案，不少用家給予好評，認為此鍋易用，但不用適於電池爐，並應以中或慢火使用。
■記者嚴敏慧、周詠雯
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