屎一般的食物 - 李碧華
近日《新英倫醫學雜誌》報導，日本有人進食三文魚刺身後，胸痛、作嘔，醫生透過內窺鏡，在她體內鉗出11條寄生蟲「異尖線蟲」幼蟲，驚嚇又惡心。
我不大喜歡三文魚，因為沒什麼魚味。而且日本有很多鮮美海產（海之幸），輪不到牠。美食家、魚類學會會長、微生物學教授，都指出三文魚刺身有很多蟲，極不衛生，專家形容為「等同食屎」。所以大家要考慮安全問題。
說到「食屎」那麼慘烈，假劣毒食物當然不止魚類，豬也名列前茅。
豬隻多被催谷成長，盡速牟利，一直注射或餵飼激素、抗生素、健美劑、類固醇、哮喘藥（瘦肉精）……能數得出的化學物和禁藥，充斥體內。豬頸肉部位有數百個淋巴結，這些充血、水腫、化膿的病變淋巴瘡淋巴瘤，也就等同一堆屎了──如果6 8 9是豬頸肉，依附生存之庸劣班子和盲撐的奴才打手，就是那堆淋巴瘤，無法一一清理，得整塊扔掉。
其實豬血更髒，不是「等同食屎」而是「直頭食屎」。豬血是怎樣收集的？屠宰時被電擊，被大鐵鎚敲頭，或活活被利刃割喉，牠們驚恐痛苦哀嚎，口水嘔吐物屎尿撒了一地，放血後，所有物體同流入豬血收集槽中……
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