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大集團都唔敢做 華人老闆「食物沙漠」開超市
三藩市一個華裔老闆，曾經歷難民和新移民的艱苦歲月，80年代創辦了一間超市，30年來堅持「賺良心錢」。最近在有「食物沙漠」之稱的灣景獵人角區（Bayview Hunters Point）開分店，被視為是整個社區的「白武士」，就算大部份貨品連標價牌都未有，街坊已經湧入掃貨撐場，究竟這間超市為何有此魅力？
駐三藩市記者：唐芷瑩
灣景獵人角區雖近年慢慢「貴族化（gentrification）」，但仍匯聚三藩市不少低收入人士；這裏是政府大力發展可負擔房屋的地區，但連一間像樣的超級市場都欠奉。即使政府出馬當說客，大型連鎖超市仍拒絕進場注資，美國農業部甚至形容這裏為「食品沙漠」（food desert），即缺乏可負擔的新鮮和健康食品商家。居民每日要跨區買餸，苦不堪言，所以周三開幕的亞洲食品超市「德利」（Duc Loi）分店可謂是及時雨。
潮州人老闆吳端明（Howard Ngo）是越南華僑，越戰後以難民身份來到美國，不足十年捱出頭1987年在教會區（Mission）開了「德利」，希望如其名成為「賺有道德利潤」的良心超市。走入「德利」，從佔貨架比例極高的新鮮疏果、東南亞老牌醬料食材，到有機超市才找得到的有機食品都有，講求價錢相宜。
吳老闆對《蘋果》表示，知道該區情況後，去年10月決定出手，在第三街開設這間分店Duc Loi Pantry，「這兒街坊等好的超市等太久了，他們不一定能負擔到高檔超市，但這不代表他們只可有低品質的食品可選擇」。連大集團超市也怕回報不高而不敢做的事，這個華人老闆用行動證明他辦良心超市的決心。老闆也說，「這個店鋪我不是租而是買的，單是裝修已用了200萬美元（約1,560萬港元），政府資助約25萬美元（約195萬港元）」，拒作投機者，希望這間分店長做長有，讓街坊可放心安居。
當地街坊好不容易盼到優質超市，喜悅都掛在臉上。中午12點，超市未正式開張，門口已經人頭湧湧。吳老闆出場時，更呼歡四起，有人還上前向他道謝。特別開心除了因為等這超市等到「頸都長」，也因為吳老闆宣佈會優先聘用該區居民。
獵人角居民佩雷亞（Christian Perea）向記者興奮展示他的戰利品，說以前花跨區差不多半小時的車程才買得到的東西，如今變成僅步行數個街口之隔就有，肚餓時終於不用捱「麥記」。他坦言，「我明為何其他超市不想做；在三藩市營運超市成本已經很高了，更何況在這種偏遠地區。」
「移民」和「難民」，在有些人心目中，可以是代表威脅本地人利益及工作機會的負面詞彙，但嘉惠鄉里還創造就業機會的吳老闆，看來是顛覆了這印象。
話你知：
德利（Duc Loi Pantry）
地址：5200 3rd Street
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