2018年3月30日星期五

中國式腸胃 - 高慧然

中國式腸胃 - 高慧然

中國式腸胃 - 高慧然

中國人外出旅遊,很奇怪地,旅行篋會帶住半箱「康師傅」杯麵,還有鹹菜包、榨菜包。中國人走在外國街頭,人手一壺,那是一隻巨大的塑膠壺,不管原本是甚麼顏色,都已被染成深褐色,裏面泡着半壺茶葉,在水中沉浮。
多年前外國的酒店是不提供熱水壺的,只有咖啡機。這幾年熱水壺成了必備品,據說是中國人的功勞。中國人一定要用熱水沖泡熱茶和杯麵。
香港人去外國留學,帶一箱「出前一丁」是有的;韓國人去外國留學,帶兩箱「辛」字麵也很常見。那是因為人家至少留在當地一年,一年之中總有思鄉的時候。可是外出旅遊,短則四、五天,長則十天八天,有那麼難熬嗎?一定要吃跟在家一樣的食物?一定要喝同一壺茶?如果腸胃一天都不能適應其他國家的飲食,這種人,又何必外遊?
外出旅遊,除了購物,除了影相打咭放上微博,還有更重要的事可以做的,其中一項便是「文化交流」,當然,「文化」兩個字現在可能已經被賦予另一種意義。你輸出「中國文化」的同時,也不妨放開胸襟體驗別國文化,飲食文化當然也是文化的一種,試着不吃杯麵吃意粉,不吃鹹菜吃納豆。不要把裝了半壺茶葉的黑褐色塑膠茶壺拎在手上,在街頭晃來晃去,試試像歐洲人一樣,一大早便坐在街頭飲Espresso……



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