搶鹽日
2011年03月19日
鹽是烹飪時不可缺少的調味料，稱「百味之王」。提升生活質素追求品味，會講究用海鹽抑陸鹽（岩鹽、湖鹽、井鹽、火山鹽……還有加工的竹鹽），美食家告訴你，什麼食物配什麼鹽更上一層樓。我現在用的是朋友早前旅日手信，海結晶「雪鹽」─俱往矣，鹽已經淪落了。世紀災難中基本食物漸成奢侈，誰還理得到鹽？
當日本人忘掉鹽時，中國人狂掃，電視熱播。謠傳（一）海水受污染影響食鹽；（二）含碘的鹽能抗核輻射。人心惶惶，浙江江蘇安徽搶購一空，港澳同胞不甘後人。不法商人乘機抬價牟利，每斤一二元加至二三十元，還囂張：「而家我話事！」
星期四我在銅鑼灣 SOGO地庫，忽見湧來幾派師奶，有香港人有操不純正口音的，相信是附近超市無貨了，目標一致：「嘩，重有幾包！快啲要埋。冇嘞，冇晒啦！」旁邊有位執到正的女強人向職員道：「你解釋畀我聽，點解今日咁多人湧嚟？我要投訴！」人家已得手付鈔去。
某儍到連雞粉生抽（因為鹹）也搶的老婆奴，為無鹽之城作個感歎號。紛紛擾擾的蟻民不過「求生」心切吧。
（李碧華）
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