免費入酒展 一嚐365款美酒佳餚
西九變波爾多 靚酒美食多到傻
【本報訊】美酒佳餚巡禮今日開幕，是最後一趟在西九海濱長廊舉行，料吸引17萬名酒癡，品嚐各國美酒，不管是法國波爾多名酒莊數千元佳釀；可解宿醉的美國花旗參葡萄酒；還是潮人追捧的汽酒。愛酒的都愛嚐鮮，只要願意，韓國蠔、法國鵝肝、甚至北方小吃艾窩窩，都可是美酒好拍檔。記者：翁煜雄
美酒佳餚巡禮免費進場，購買品酒券後可品嚐美酒，酒癡多先邁向法國波爾多酒區，因可一嚐達365款酒及法國西南部肉腸、風乾火腿及芝士，也可參與品酒坊。
若要嚐新，可考慮The American Ginseng Museum的花旗參葡萄酒，發言人Sophie說中國人愛在酒後喝參茶解酒，「飲呢支酒就可以減少宿醉」。現場一支以25年參製的屬非賣品，15年參製的售4,000元。Lalala是去年最受歡迎攤位，引人的除推廣少女，還有明星婚宴常見的Sangria Crystal汽酒，清甜且有花香，負責人說，「舊年兩萬張品酒券，大部份換呢隻酒」。
尊尚名酒區需持尊尚品酒證進場，Enoteca帶來不少名酒，如4,800元的Mouton Rothschild 2008，負責人Nick說，「呢個未必係最好年份，但到咗適合飲嘅時候」。不過，他說1,000元的意大利Montevertine Le Pergole Torte 2009，也一樣香醇，「而且好似Mouton咁每年由畫家設計酒樽」。
Riedel老闆為明年蛇年推出的一系列眼鏡蛇型醒酒器，相信中國人會鍾意。梁志永攝
新推眼鏡蛇型醒酒器
Riedel展出多款酒具，負責人Ambrose說尤其為翌年蛇年推出的一系列眼鏡蛇型醒酒器，「因Riedel老闆屬蛇，且相信中國人會鍾意」。
美酒配佳餚，Osole的韓國蠔在韓國西部海岸，代表Jeremy說蠔戶將蠔苗撒到沙灘的網內，在天然海水養殖，確保水質及飼養都不含毒物，成長也快速，「這手掌大的蠔只生長了兩年半」。現場試食50元至150元。多間著名食肆也有參與，包括皇家太平洋酒店特別將招牌海南雞飯製成壽司、帝景酒店的鵝肝法國多士及麻辣翡翠螺等。
今年新設甜品天地，入場20元但可換等值現金券。中華廚藝學院學員創新將北方小食艾窩窩，配Cascina Bruni Moscato d'Asti Culumbe意大利汽酒，可中和艾窩窩的油膩感。
香港美酒佳餚巡禮
日期：11月1至4日
地點：西九海濱長廊
美酒和美食攤位：311個
收費：免費入場（尊尚名酒區及甜品天地除外）
標準品酒證：
200元（附10張品酒券、酒杯、贈品等）
尊尚品酒證：
480元（附5張尊尚品酒券、酒杯、贈品等）
查詢：
香港美酒佳餚巡禮資料來源：旅發局
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