2013-05-05 12:39:18
【凤尚志】蒜茸粉丝扇贝:1)扇贝洗净用刀子将肉挖下来去掉砂囊。2)壳洗净摆在盘内,扇贝肉放在壳上。3)粉丝浸泡,取一小部分粉丝放在壳上。4)将肉码在粉丝上滴上蒸鱼豉油。5)蒸锅水开放入蒸5分钟。6)大蒜切末下锅炒至微黄色。7)将扇贝取出,撒上蒜酥辣椒。8)淋上热花椒炸的油即可。
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