一日三餐唔係最健康？
圖片來源：互聯網 歷史學家Abigail Carroll指「一日三餐」這概念，是歐洲人在美洲建設殖民地時，強制美國土著執行的文化建設之一。當時的歐洲人認為，定時進食比土著原來按季節交替調節飲食的習慣文明。久而久之，人們就以為一日三餐是最健康的飲食模式。
早餐被公認為一日中最重要的一餐。不過英國巴斯大學(University of Bath)和阿拉巴馬大學(University of Alabama )針對早餐對人體影響的研究，均指出有否進食早餐對人體消耗卡路里的效能和減肥都沒有直接關係。Carroll覺得大眾只是受穀類早餐及果汁公司的宣傳誤導。
細胞新陳代謝期刊(Journal Cell Metabolism)上年發佈的研究發現，每日的進食時間控制在八小時內最有助減輕體重，其間無論次數多寡、份量大小，都不會增加或減少人體從食物吸收的總卡路里，比一般奉行一日三餐，進食時間長達十多小時的人健康及更修身。
資料來源：英國每日郵報
記者：吳宛蔚
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一日三餐唔係最健康？
圖片來源：互聯網 歷史學家Abigail Carroll指「一日三餐」這概念，是歐洲人在美洲建設殖民地時，強制美國土著執行的文化建設之一。當時的歐洲人認為，定時進食比土著原來按季節交替調節飲食的習慣文明。久而久之，人們就以為一日三餐是最健康的飲食模式。
早餐被公認為一日中最重要的一餐。不過英國巴斯大學(University of Bath)和阿拉巴馬大學(University of Alabama )針對早餐對人體影響的研究，均指出有否進食早餐對人體消耗卡路里的效能和減肥都沒有直接關係。Carroll覺得大眾只是受穀類早餐及果汁公司的宣傳誤導。
細胞新陳代謝期刊(Journal Cell Metabolism)上年發佈的研究發現，每日的進食時間控制在八小時內最有助減輕體重，其間無論次數多寡、份量大小，都不會增加或減少人體從食物吸收的總卡路里，比一般奉行一日三餐，進食時間長達十多小時的人健康及更修身。
資料來源：英國每日郵報
記者：吳宛蔚
2015年3月13日星期五
一日三餐唔係最健康？｜HK Appledaily Supplement
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