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【不時不食】合桃桂花蜜雞翼 治腎虧便秘又好食
果仁的香脆可口，總讓人停不了口，合桃更是不少人的至愛；合桃與扁桃、腰果和榛子更被稱為「世界四大堅果」。而合桃有補腎、固精強腰、防癌健腦、能紓緩久咳、氣虛、腎虧便秘，適合一家大小食用。合桃配以桂花蜜香煎的雞中翼，有益美味，吃過的人，定必一試難忘。
材料：
雞翼10隻
壓碎合桃（20克）
桂花蜜 （50克）
調味：
薑（2片）
鹽（1茶匙）
豉油（2湯匙）
油（1湯匙）
做法：
將雞翼解凍後，倒入各調味料醃製約1小時。慢火將雞翼煎金黃色，待雞翼9成熟，在雞翼底面塗上桂花蜜。當桂花蜜遇熱產生黏性即可上碟，最後於雞翼上灑上合桃碎便完成。
《蘋果》記者
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