【遊曼谷】法式小酒館 招牌菜龍蝦意粉鮮美香濃
上周放了三日假，去了曼谷過一個long weekend。每次去曼谷，除了shopping做spa， 重頭戲其實是食，吃地道泰菜之餘，也喜歡到處吃價廉物美的法國菜。出發前，特別上網找資料，評論都大讚開業僅一年的法式小酒館Water Library Brasserie at Central Embassy 。以服務好、食物水準高而價錢合理的泰國fine dining名牌 Water Library集團旗下共有4間餐廳。Water Library Brasserie at Central Embassy由新加坡籍總廚Haikal Johari主理。他曾在名廚Joel Robuchon、Juan Amador和下村浩司指導下工作，擅長在傳統法式料理中加入東方元素。 990泰銖就可以享用到3道菜set lunch，我當然要去試一試。
在摩登的高級商場Central Embassy的Water Library擺設以深棕色的木為主，營造1920年代法國最流行的小酒館氣氛，用餐區域分成帶咖啡廳感覺的前廊、屋內、屋後院和露店四個部分， 有置身法國小店的感覺。午市三道菜套餐990泰銖，前菜和主菜均有多個選擇，主菜分別點了餐廳招牌菜：龍蝦意粉和香煎野生海爐魚。前者意粉剛好al dente、龍蝦汁味道鮮美香濃，汁醬不太稠微辣。後者煎得香脆，魚汁得以保存，配糖漬橙皮，味道有趣。唯一的敗筆是甜品，Pineapple Compote中的糖漬菠蘿片口感粗糙、過甜，但整體的服務、食物水準不錯，我會再去的。
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