吃自助餐付按金 - 高慧然
有個朋友去中國某個城巿吃自助餐，有個有趣的發現，原來在餐廳入座之前，顧客需要預先繳付50元人民幣按金。按金制度是用來對付浪費食物現象的，50元放在收銀處，吃完飯埋單時侍應檢查餐枱，若無浪費現象，則顧客可以收回按金。若有浪費現象，餐廳之前收取的50元便用作罰款，不再退還給顧客。
中國人吃自助餐的窮凶極惡相，每每在世界各地曝光，我們在網絡見過不少，包括把整盤食物搬走。為搶奪食物，很多人連工具都省下了，直接用手去拿，有時食客與食客更大打出手。搶了一大堆自己根本吃不下的食物，攤放桌面，造成大量浪費。讓商家頭痛不已。儘管不少餐廳貼出了「浪費罰錢」的警告字句，但真正實施的話，有可能觸及一些法律問題，所以浪費現象並未得到遏止。
預先收取按金的做法不知有無法律依據，但顧客付了按金才坐下來吃飯，事實上已同意了餐廳的做法，而效果亦相當不錯，為了取回按金，顧客不再任意浪費食物。
在其他國家，吃自助餐量力而「食」，不浪費食物是起碼的操守，顧客們用道德、良知、固有的價值觀自覺自發去做。在中國，餐廳卻要絞盡腦汁想計謀，也只有中國人有辦法對付中國人。每當這個時候，總會想起成龍名句：「中國人是要管的。」
Z88
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