【為食尋謎】點解大白菜有黑點？黑點太大有異味咪食
有沒有發現，大白菜經常有黑點？到底這些黑點是甚麼？有黑點還可不可食用呢？自小在菜田長大的農夫黃如榮表示，黑色斑點的形成，一般來說可以分三種情況。
通常是受到濕度影響，種植過程中泥土太過濕，大白菜才會產生黑點。
情況一：昆蟲排泄物或泥土
大白菜上的黑點如果可以清洗掉，可能是昆蟲排泄物或泥土而已，沖洗乾淨便沒問題。
情況二：種植過程過濕
通常是受到濕度或肥力（泥土肥沃程度）影響，種植過程中泥土太濕，大白菜會產生黑點。若數量不多食用問題不大。如果還是不放心，可把撕走外層黑點較多的葉，內裏一般不受影響。
情況三：儲存期太久
如果大白菜上的黑點部份比較大，甚至菜葉枯黃，通常是儲存期太久，會聞到農作物有異味，就表示白菜已經開始腐壞，不宜食用了。
記者：莊芷君
攝影：周芝瑩
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農夫黃如榮
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