2013年11月1日星期五

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四大中藥品牌不合格 硫磺超標八珍湯包、華潤堂最毒

【本報訊】內地藥材用硫磺加工氾濫,一碗補身藥材湯隨時是傷身有毒的硫磺湯。《蘋果》抽驗華潤堂、南北行、位元堂、余仁生出售的八珍湯包;及北京同仁堂、裕華、百佳超市等出售的淮山及枸杞,32個樣本全部含有硫磺產生的二氧化硫,其中華潤堂最離譜,八珍湯包內的當歸含硫量超標9.3倍,長期服用會影響肝、腎及消化系統。


記者:李雅雯 陳凱迎


■華潤堂的八珍湯包含二氧化硫超標,華潤堂獲悉本報的化驗結果,上周四已全線回收該湯包。黃耀興攝

內地把硫磺加工藥材最初只限於水份高,易生蟲的藥材如淮山、葛根、貝母等,但硫磺可令藥材防腐、色鮮、白淨及重量增加,令近年濫被加硫藥材多達四、五十種。


本報於中上環及北角的華潤堂、南北行、位元堂、余仁生分別購入八珍湯包,委託香港標準及檢定中心化驗湯包內六種慣常被硫磺加工的藥材,包括當歸、白朮、白芍、雲苓、黨參、川芎,計算硫磺產生的二氧化硫含量。


超標0.5%至9.3倍

本港現時並無有關中藥含硫磺的標準,若以內地藥材法《中國藥典》的二氧化硫量上限標準,當歸、川芎每千克為150毫克;白朮、黨參及白芍400毫克。化驗結果顯示,華潤堂、南北行、位元堂八珍湯包的當歸、白朮、白芍、黨參、川芎的二氧化硫含量由每千克334毫克至1,540毫克不等;超標率0.5%至9.3倍不等。


華潤堂的八珍湯包含硫磺量最離譜,當歸、白芍、黨參及川芎的含硫量超出內地標準1.6至9.3倍,以當歸含硫量1,540毫克最高。南北行的八珍湯包同樣是該4種藥材超標,由23%至9倍不等。位元堂則超標0.5%至3.5倍。余仁生的湯包只有白朮驗出435毫克,超標9%。


枸杞與淮山常被加工。本報買入余仁生、同仁堂、裕華與紹香園的枸杞,及東方紅、華豐國貨、百佳超市與上環的萬全昌藥材店買入淮山化驗,結果枸杞樣本全部沒有超出內地標準上限50毫克,華豐國貨的淮山樣本超出《中國藥典》淮山含硫上限每千克400毫克多23%。


南韓對含硫量標準較嚴格,規定當歸、黨參等267種中藥的含硫量不得多於每千克30毫克。以此標準,本報化驗的包括六大中藥品牌在內的32個樣本,有29個超標不合格。


按聯合國糧農組織與世衞的聯合食品添加劑專家委員會資料,一個60公斤體重成人,每日二氧化硫攝入量不應超過42毫克。根據本報化驗,以被驗出二氧化硫含量於各樣本中最高、達每千克含1,540毫克的華潤堂八珍湯包的當歸計算,超過七錢的該款當歸二氧化硫含量已超出人體每日攝入上限,加上八珍湯包內其他含二氧化硫的藥材,多飲或對身體無益。


煮前浸水一小時減毒

科技大學中藥研究中心主任詹華強博士說,硫磺經長時間儲存或煲湯時會部份流失,但要減低毒性,最好還是在煮藥材前用水浸一小時。但本報抽驗的各大中藥集團的售貨員,都絕口不提藥材經硫磺加工,湯包的包裝也沒有註明煮前要浸水,「我哋公司出品藥材,品質你放心啦,好乾淨,唔使點處理,沖沖水就得」。華潤堂售貨員說。華潤接獲查詢後,即時全線回收八珍湯包。南北行表示會深入了解,並進行測試。位元堂指會參考本報化驗結果制訂監控措施。


衞生署表示,負責制訂「香港藥材標準」的國際專家委員會已展開討論硫磺指標,但承認目前署方的恒常市場監測系統,檢驗藥材品質不包括硫磺含量。



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