不時不食：鮮上鮮大閘蟹菜
大閘蟹橫行，中環藝術食府都爹利會館總廚蕭顯志師傅也伺準當造時節，揀選最肥美的陽澄湖靚蟹入饌，貪其蟹膏爆多，軟糯甘香蟹油又多，拆埋蟹肉，鮮嫩無比。除蟹迷必吃的清蒸七両重大閘蟹外，更有多款華麗滋味的蟹粉菜式，包括鮮蟹箝蟹粉竹笙官燕卷、黑魚子海皇石榴包、鳳蝦蟹粉百玉環等，將大閘蟹的鮮味提升至更高層次的享受。
■七両重的陽澄湖大閘蟹，清蒸後蟹膏份外橙黃甘香。$780
■鮮蟹箝蟹粉竹笙官燕卷，竹笙內釀有官燕，伴以蟹粉，豐富口感。$680
■黑魚子海皇石榴包，薄透的粉果皮包入鮮蝦、蟹粉等，夠鮮味。$240
都爹利會館（25259191）
中環都爹利街1號上海灘3及4樓
*供應期至11月16日
■七両重的陽澄湖大閘蟹，清蒸後蟹膏份外橙黃甘香。$780 
■鮮蟹箝蟹粉竹笙官燕卷，竹笙內釀有官燕，伴以蟹粉，豐富口感。$680 
■黑魚子海皇石榴包，薄透的粉果皮包入鮮蝦、蟹粉等，夠鮮味。$240 
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