2013年11月13日星期三

�果日�- 不�食　不��　�掉七磅

不節食　不運動　減掉七磅

寸嘴講語錄：我絕不會因為某些食物有益健康或有助減肥，即使不愛吃也勉強去吃。凡是勉強的事情，一定不能長久。假如真能長久，那就是長久地不開心。

■Kate Middleton跟王子拍拖的時候，身形還是略圓潤的。但婚訊一出，她便迅速清瘦起來，穿甚麼都好看。生孩子後才一個月，已回復苗條身段，這就叫做為國為民。努力保持美麗，為國爭光，她都做到了。

我這輩子從未試過減肥。不是因為我毋須減肥，而是因為我沒有減肥的能力。吃是我人生中的頭等興趣，被剝奪吃的樂趣，我會黐線，會抑鬱，那就算變到幾瘦也沒用。有人說「好又一餐，唔好又一餐」。這是錯的，餐餐都要好！豈有此理做人怎能如此沒有要求？Okay okay，在這篇文章還未變成食經之前，讓我趕緊回到今期的主題吧——我在兩星期內唔覺意丟了七磅，其間盡情地吃，零運動。到底這是如何發生的？

十一場talk show「王迪詩寸嘴講」，that's it。做完十一場後，我由原本111磅變成104磅。很多人問我是否在節食，我哭笑不得。那兩星期裏我非但任性地大魚大肉，而且是實際上有需要吃，因為我在舞台上穿的是六吋高的高跟鞋，「笑看職場」穿的裙子重十五磅，不夠飽的話會腳軟。但我大吃大喝依然變瘦，是有原因的。讓我說明一下這兩星期裏我的飲食情況：

10:00am起床，像平日一樣先喝一大杯溫熱的水。洗澡後，一邊喝用十穀粉開成的熱奶，一邊上網看新聞，再吃一杯脫脂乳酪和一個蘋果。無論是否做talk show，我平常每天上午都吃這些。

1:30pm在Grand Hyatt吃我認為全香港最好味的海南雞飯，加一份沙律，有時會改吃炒飯或牛扒，總之一定要吃肉和飯，而且我會吃十成飽。然後看一小時書，寫一會兒文章，再行過對面街的香港藝術中心。

4:00pm在藝術中心開始綵排、練聲、化妝、與同事們開會……一直忙到八點開show。

關鍵就在下午四點後。因為太多事情發生，我根本沒閒暇「記得」肚餓。由四點至八點，通常我只有餘暇吃一個橙和半份三文治。完show後因為太累，回家也沒有胃口，我只會吃點士多啤梨、提子乾或喝雪耳水。就是這樣，兩星期後丟了七磅。

■據說她的瘦身秘訣是採用Dukan Diet，那是一位法國醫生提倡的方法，分四個階段瘦身。

有人完全戒絕澱粉質來減肥，肯定有效。但我一定要吃飯，否則會暈。我這次的經歷說明了想瘦身的話可以照吃澱粉質和肉，關鍵是要提早吃。當然，大家毋須跟我這個奇怪的時間表，這並非我的正常生活狀況。然而把這個經驗變通一下，或許也能對有意瘦身的人士帶來一點啟發。為甚麼有些人千方百計減肥，但總是失敗收場？其中一個重要的原因，就是他們在不肚餓的時候仍要吃。心癮，吃東西很多時都是因為「口痕」，看見手邊有零食就忍不住口，就算飽到嘔都心思思想繼續吃。

解除心癮最好的方法：

第一是清除誘惑，不要在家裏或辦公室放太多零食。第二是參考我在talk show期間那樣，令自己沒閒暇「記得」肚餓，設法令自己晚上忙些。如果幸運地可以準時收工，可在七點前吃飯，然後去學法文、看電影、去政府總部示威……或參加任何你感興趣的活動，重點是把你「困」在裏面，同時分散注意力，讓你記不起肚餓。

當然，要是你之後去狂食消夜，那就沒有人幫到你啦。但我想說的是，不要只顧抑壓吃的慾望，而是應該找些事情來「取代」吃的心癮。假如你很想瘦身但晚上又有不能逃避應酬，那就在晚上七點後只吃肉和菜，戒澱粉質吧。完成「寸嘴講」後，我回復正常生活，晚餐一定會吃飯，所以我將會逐漸回復至大約110磅。瘦一點當然比較好看，但我還是覺得吃飯比較重要。這純粹是個人選擇。

至於運動，我零興趣。我上一次跑步是兩年前，平日完全不做運動，食量也不小。

我之所以沒有變成豬，有四個原因：

第一、我沒請菲傭，鐘點每星期只來一次，平日所有家務都由我自己來做，每隔幾天就要把亂得像兇殺案現場一樣的家收拾出一條血路，消耗我大量卡路里。第二、寫作是體力勞動，我常說作家是在室內工作的農夫，所以才有「筆耕」之說。第三、遺傳。但老實說，那些瘦得像一條柴的明星和模特兒，就算遺傳了瘦的基因，一樣要靠長期拚命節食，可見日常飲食才最重要。我要說的第四個因素，就是我多年來每天必吃的幾種食物，它們有助keep fit，令皮膚靚，身體也健康。

下星期再談我每天必吃的幾種食物。