2016年8月23日星期二

蘋果日報- 學做名媛難 - 陶傑

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學做名媛難 - 陶傑


港女北上開設「名媛速成班」,教授西方仕女禮儀。

但是當今中國拒絕西方普世價值觀,所謂名媛則又全以英國皇室或美國衛斯理女子學院──即宋家姐妹畢業的名校──為正宗。港女可以稱一點北上教授的資格,也因為殖民地時代鄧蓮如女男爵那套路數。

中國的名媛,本來有自己的特色。由李清照下來,詩書浸潤,一路到林徽音和呂碧城方絕。名媛有一稱為「女史」,因為要有知識修養。明代小品說:「女人識字,便有一種儒風。故閱傳奇、觀圖畫,是閨中學識。如大士像是女中佛,何姑像是女中仙,木蘭、紅拂是女中俠。」古代中國於名媛,有此氣質的要求,因為無端端多了花木蘭和紅拂女此一支,所以參禪悟偈之外,還有說仙論俠。

直到三十年代,稍識字的女人從上海北平,開始投奔延安,以後沾上一層馬列主義暴力革命的信仰,回家鬥爭供養他們讀書的「反動父母」。從此之後名媛之風絕矣。

經紅衛兵一役,繼絕而起變成廣場大媽、或在巴黎掃貨的女中土豪,這一脈中國女人由陝北黃土高原冒出來。本來歷代名媛,六朝金粉,江南水鄉,在亭台軒榭書齋閨房之間,忽然一切都砸爛,現在因為GDP的關係,據說出現一個「中產階級」,學名媛便須由英美歐洲從頭攝取。

學歐西名媛都由餐桌上多副刀叉如何由外用到內學起。然而中國女人學了之後,除非都像嘉麗絲姬利一樣嫁給摩納哥國王,移居美國還是要食中菜,學而罕有致用,因為很快就回歸筷子。

拿筷子的名媛怎樣做?這就是另一章節了:首先不論出身大富,須能下廚做得幾樣:獅子頭、醋溜魚、叫化雞,端菜出來時那條小圍裙子要穿得有七分似卓文君,而不像一名賓傭,其餘盛飯斟酒才由傭僕代勞。

單此一項已經沒得學。因為名媛首重一個「名」字,名門、名家、名器,則又承襲五世官爵三代風流。總之要講階級。「革命」消滅了階級之後,雖然冒起「紅二代」,也去英國讀寄宿學校,但他們的父母是紅旗派或上海工總司領導,祖父母則來自劫掠地主的井岡山。這樣從頭惡補,上西方的雞精班,即全無章法,因為無論如何「名媛」,一聽到「歌唱祖國」,即有一股抓起咪高峰唱K的衝動者──不要誤會,她沒有錯──以前多少學費,皆可算是白交了。

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