【新奇實測】仲燒雞翼？試吓燒瑞士卷自製S'more
秋高氣爽，約埋三五知己去BBQ就最適合不過，年年都燒雞翼、燒腸仔的你，不妨搞搞新意思，燒一些特別的食物，實試一下味道如何。
秋高氣爽，約埋三五知己去BBQ就最適合不過，可試燒一些BBQ的特別食物。
(1) 雞蛋仔味瑞士卷
把瑞士卷厚切之後，燒至兩邊金黃色，加上蜜糖，製成品的味道大有驚喜，試食記者指外皮脆卜卜、具有蛋香，似雞蛋仔的味道，而卷內的忌廉燒烤後，質感有點像熔掉的棉花糖。
(2) 麻糬波波 朱古力變冬菇味
燒麻糬近日大熱，麻糬波波未燒已經煙煙韌韌，燒後的味道保持Q彈外，還外脆內軟。芝士味餡料熔了後，芝士味更濃郁，但朱古力味道就略為古怪，像似冬菇，記者建議如果燒可以選擇芝士味。
(3) 韓劇大熱S'more甜食
S'more是一款露營點心，源自美國，美國人一試就不斷嚷：「Some more！some more！」要再來多一點，由於簡單、好吃又容易製作做，是美國人很愛的其中一項營火點心，而韓劇《致美麗的你》中，男女主角試食一幕播出後，更風靡一時。
首先把朱古力放上消化餅，連同另一塊消化餅夾住烤好的棉花糖，一拉開便完成。記者試食後大讚三者十分配合，咬碎的餅乾與烤棉花糖混合，更帶有一點胚芽的麥香。
燒瑞士卷具有蛋香，似雞蛋仔的味道，而卷內的忌廉燒烤後，質感有點像熔掉的棉花糖。
S'more是一款源自美國的露營點心，記者試食後大讚朱古力、烤棉花糖與消化餅相配合，咬碎帶有一點胚芽的麥香。
記者試用錫紙燒三款水果，分別是（左起）梨、蘋果和香蕉。
香蕉朱古力的配搭是預期內的好味道，兩者混為一體，十分好吃。
(4) 錫紙燒水果
做法亦十分簡單，把蘋果和梨切開去核，預先塗上蜜糖。而香蕉需要先在外皮割一刀，然後放入朱古力，繼而用錫紙包裹，放在烤爐上燒約20分鐘便可以。
蘋果燒後口感比較似粉狀，甜甜的像蘋果批。記者期望燒梨會像似燉梨的質感，就略為失望，相對蘋果較酸和爽口，但燒後的梨汁仍然保存，吃完一輪肉類，正好可以解渴。香蕉朱古力的配搭是預期內的好味道，兩者混為一體，十分好吃。
不過提提你，不是每樣食物也可以用作燒烤的，記者就試燒過奶黃包，幻想有流心滴下來的情況出現，卻但大失所望，味道有點變味，似食膠！
記者：吳業紅
攝影：陳健邦
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