珍惜即將失去的美好時光 - 李怡
一個多月前一本《飲食男女》，有一個觸動我的專題：《珍惜香江：致即將失去的美好時光》，講的是舊人情、舊風味、舊價值。這些東西大部分都逝去了，但仍有「即將失去」也就是還沒有完全失去的部分，於是雜誌帶我們去找這些舊風物。
藍天、白雲、叢林、樹蔭下，有六十年代郊野氣味的餐廳，那是在鳳凰木掩映着的一所單層平房的沙田茵餐廳，一代傳一代的傳統印尼菜，時間和空間都像回到六十年代了。在一切講速度的時代，仍有愛叮叮電車的人，但你也許不知道，電車中還有碩果僅存的一輛藤椅電車在行走，它的編號是120，綠色車皮、黃色藤木椅、黃燈泡、三節棍旋轉閘門，要遇上可不容易。
我住港島數十年，卻不知道港島南部在高樓環繞中，有一條古老的客家村──薄扶林村，那裏仍保持舊時模樣，老士多、茶樓、店鋪，居民也剩下老人，但民風淳樸。要趕快去看看了，一村民說，「今年特首施政報告，放寬薄扶林發展限制，我哋條村位置咁正，遲早收番嚟起豪宅啦！」
在超市淘汰中，還有老板送米上門的糧油小雜貨店，價錢比超市便宜，老板送貨時會跟你閒話家常。
全港還有原裝舊戲院，後巷理髮店，仍用菲林和「執相」的影室，人手搖櫓的街渡，還有補衣、修表、磨鉸剪餐刀、修遮、補鞋的自力更生的個體戶分散各區，他們帶着敬業樂業的精神，堅持着老傳統。
撰文的孟惠良最後慨嘆：回歸十六年，萬事都在變。那些窮得有尊嚴，人人有希望的老好日子，難道已成回憶？那些曾經存在的核心價值，難道終將都要消散嗎？請珍惜今天還擁有的。
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