麥子大王 - 李純恩
十多年前到大連，住了幾天，吃了許多飯，但唯一記得的飯店，卻是一家叫「麥子大王」的山西菜館，那裏的麵食特別好吃。
時隔十多年又到大連，問當地朋友知不知道「麥子大王」這家飯店，他說知道，就在他大學附近。
於是就去故夢重溫。
到了那裏一看，鳥槍換炮了，本來簡陋的門面，如今裝修得堂皇了，黑石門面，掛着串串紅燈籠，大戶人家了。走進去，店堂也比從前闊氣，桌椅也講究了一些。靠裏面是廚房，一溜櫃枱裏展示着各種菜式，我們點了些涼菜，拌水蘿蔔絲，拌萵芛絲，醬豬頭肉，涼拌莜麵，其他都叫麵食，三鮮水餃，韮菜盒子、芝麻醬糖餅，手撕餅，菜量不小，擺了一桌子，三個人，捧腹了，還剩不少。
老實說，水準比記憶中差了許多，但也不算難吃，那幾個涼拌菜清新醒胃，是夏日佳餚，三鮮水餃很是鮮美，芝麻醬糖餅也不錯，這種地道北方食品，香港雖有，但味道終是隔了一層，沒有那麼正宗。一邊吃着一邊想起十幾年前第一次遊大連，女兒不過十歲，那糖餅頓時便嚼得流年似水了。
時隔十多年又到大連，問當地朋友知不知道「麥子大王」這家飯店，他說知道，就在他大學附近。
於是就去故夢重溫。
到了那裏一看，鳥槍換炮了，本來簡陋的門面，如今裝修得堂皇了，黑石門面，掛着串串紅燈籠，大戶人家了。走進去，店堂也比從前闊氣，桌椅也講究了一些。靠裏面是廚房，一溜櫃枱裏展示着各種菜式，我們點了些涼菜，拌水蘿蔔絲，拌萵芛絲，醬豬頭肉，涼拌莜麵，其他都叫麵食，三鮮水餃，韮菜盒子、芝麻醬糖餅，手撕餅，菜量不小，擺了一桌子，三個人，捧腹了，還剩不少。
老實說，水準比記憶中差了許多，但也不算難吃，那幾個涼拌菜清新醒胃，是夏日佳餚，三鮮水餃很是鮮美，芝麻醬糖餅也不錯，這種地道北方食品，香港雖有，但味道終是隔了一層，沒有那麼正宗。一邊吃着一邊想起十幾年前第一次遊大連，女兒不過十歲，那糖餅頓時便嚼得流年似水了。
发自我的 iPad
没有评论:
发表评论