2013年12月20日星期五

蘋果日報- 城中名人　我送給他的禮物籃

城中名人　我送給他的禮物籃

印象最深的聖誕Hamper，是個百多萬元的禮物籃，天文數字下的禮物籃內有全世界最貴的干邑白蘭地Croizet Cuvee Leonie、價值一萬美元的冬蟲草、十五頭吉品鮑等。放諸香港，不少城中名人、富豪，對聖誕Hamper亦特別鍾情，今年他們的心水禮物籃，又是甚麼內容？
記者：區佩嫦、歐陽曉思、陳劭敏、何嘉茵
攝影：黃子偉、林栢鈞、楊錦文

意大利駐香港及澳門總領事Alessandra Schiavo

Alessandra Schiavo　自製禮物籃
意大利駐香港及澳門總領事Alessandra Schiavo鍾愛Cova，無他，思鄉情濃，最掛念的是每年聖誕節才出現的圓頂聖誕蛋糕Panettone。Cova做Panettone已有過百年歷史，據說意大利已故音樂家Giuseppe Verdi便是它的忠實擁躉，經常預訂「Panettone of Cova」予他的第二任妻子。Panettone是一種水果蛋糕，材料包括橙皮、葡萄乾、蜜餞水果粒等，是意大利人聖誕應節食物之一。

有趣的是，Alessandra還細心地從意大利入口批發商訂購水牛芝士及火腿等新鮮食材，組成自家Hampers。Buonissimo是她其中一間心水之選，引入食物品牌有過百種，客戶有文華東方酒店、香港賽馬會等。Buonissimo招牌有與巴馬火腿齊名的San Daniele，其風乾的豬腿一般較細，肉質纖維嫩滑。店內還引入家族經營的Levoni，被意大利人視為最佳質量品牌之一，豬腿選用來自意大利北部及中部至少160公斤重的豬，風乾最少13個月，不含麩質和乳糖，口感帶有豬肉之甜亦有密集的鹹味。

■San Daniele Boneless，要風乾最少13個月，原隻到港再代為切片。$110/200g

李麗娟　情迷Cova朱古力
Cova亦是前民政事務局常任秘書長李麗娟每年聖誕的指定Hamper，最欣賞其朱古力，首推在意大利工場製造的Gianduiotto（榛子朱古力）。它是世界上榛子含量最高的朱古力之一，外形像木船形狀，由黑朱古力、牛奶朱古力和榛子巧妙搭配而成，入口即化，散發細膩而持久的香味。為了保留香味，朱古力會由一張金紙包着，顯得矜貴。它的出現是一個意外，話說拿破崙佔領意大利北部城市都靈，限制可可出口，朱古力商便想出將皮埃蒙省盛產的榛子，混進可可豆中，而創出這種特別的味道。

前民政事務局常任秘書長李麗娟

■Cova Hamper內有17種來自意大利的地道傳統食物。$4,488

■Panettone圓頂聖誕蛋糕，沿用傳統手法製作，夾雜了蜜餞橙皮、黑提子乾等，質感比一般蛋糕鬆化及軟滑。

■The Gianduiotto Chocolate由黑朱古力、牛奶朱古力和榛子巧妙搭配而成，入口即化。

馬美儀　撐社企
雲南的花開茶、墨西哥的鳥結糖、柬埔寨的公平貿易咖啡、香港的手作曲奇……一件件看似毫不相干的產品，原來全部來自世界各地生活於貧窮線下工人製成的手作，並由The Mustard Seed Workshop引入，再找來本地的貧窮人士逐個包裝，成為了今年的聖誕禮物籃，這份心意引得馬美儀欣賞，一口氣訂購了六個Premium Hamper送給好友。不少人誤以為貧窮社區的手作次一等，The Mustard Seed Workshop走高檔路線，質素不差，不過今年的預定期已過，有心人明年留意！

Joyce Ma女兒馬美儀

■Premium Hamper有16件裝Leonidas朱古力、雲南花開茶、墨西哥鳥結糖、柬埔寨公平貿易咖啡、本地手作曲奇、南非紅酒、巴拉圭果醬、手作聖誕飾物等。$1,380

趙世光　鍾情文華花果醬
文華東方一向是名人成長地，聖誕節送禮亦離不開這裏，除雷林靜怡，船務世家趙氏家族亦是粉絲，趙式和：「爸爸（趙世光）光顧多年，每年我們家都會訂來送給朋友，因為他對當中的玫瑰花果醬情有獨鍾。」用它來塗鬆餅，花醬呈暗霞紅，入口後那股介乎玫瑰與山楂之間的味道，甘美清酸，醇和芬馥。這瓶果醬每天都會由總廚親自試味和監督品質，而且每天都是限量製造，賣完就算。今年酒店為50周年而設的Hamper，除有這瓶Signature玫瑰花果醬，另一亮點就是1963年的Single Harvest Taylor's Tawny Port，還有文華傳奇茶、XO醬、朱古力及銀杯，用來送禮非常得體。

華光船務董事趙世光

■50周年禮盒，內有Taylor's出產的1963年Single Harvest Tawny Port、50周年銀製酒杯、文華餅店Praline系列朱古力、玫瑰花果醬（小圖）、文華自製XO醬及文華東方茶葉。$3,963

Arnaud Barthelemy　銀色馬卡龍

法國駐港澳總領事Arnaud Barthelemy每年都會選購Hamper，而且以法牌為先。他喜歡Jean-Paul Hevin除因其朱古力做得出色外，他覺得品牌更能代表一種法國人的成功。適逢今年25周年，禮物籃中的Joyeux Noel Macaron內有一顆名為SILVER的Macaron，它以蜜餞檸檬及佛手柑為主配黑朱古力及牛奶朱古力夾心，味道芳香中帶濃厚。

法國駐港澳總領事Arnaud Barthelemy

■Silver Hamper內有Joyeux Noel 馬卡龍及朱古力、罐裝蜜餞栗子、罐裝松露朱古力、有機果汁。$1,588

劉嘉玲　掃過百盒Laduree
Laduree今年的聖誕禮盒包裝由招牌淡綠色換上少女插畫，新包裝更迷倒了劉嘉玲，她大手購入了過百盒，四出送贈圈中好友如袁詠儀、Sammi、千嬅、小齊等，個個收到更即放上微博！嘉玲送給千嬅的是可自選內容的禮盒，她為千嬅挑了一支Moet & Chandon香檳，另外少不了招牌馬卡龍。至於小齊看來就最喜歡內有15個馬卡龍的三層禮盒，小巧的骰像棵聖誕樹，他連到重慶工作也不忘帶着它！