酒在醉前：報喜也報憂
中國傳統傳媒習慣了報喜不報憂，歌舞昇平的表象或許可以鼓勵消費，但不代表駝鳥政策可以避過天災人禍發生。
■Michael David Winery Earthquake Cabernet Sauvignon。
剛剛傳來美國加州北部發生黎克特制6級地震的消息，超過170人受傷，大量建築物倒塌。著名葡萄酒產區Napa Valley距離震央僅10公里，當然引起一眾酒粉關注。Napa Valley一直主宰着美國高級葡萄酒市場，明星酒莊和天價膜拜酒近年不停誕生，在拍賣會不讓波爾多和布爾岡（Bourgogne）專美，為新世界爭回一口氣。一次大地震，作出的破壞卻可能足以抵銷各大小酒莊多年來付出過的努力。
雖然Napa Valley的葡萄酒產業可以追溯至1858年John Patchett建立的酒莊，但生產的葡萄酒跟加州其他產酒區沒有分別，只集中在低檔次平價貨，直至Robert Mondavi脫離父親的Charles Krug酒莊在1966年自立門戶，才正式揭開Napa Valley高級葡萄酒的一頁。
加州陽光充沛，雨水不多，本來就是種植釀酒葡萄的理想地方，可是天災人禍接踵而來，例如地震、葡萄根蚜蟲、禁酒令、經濟大蕭條……很難說服酒莊主人投放大量資源在這門本金大、回本慢的行業。保險業的成熟，不錯可以有效提高投資者的信心，不過，一旦發生意外，酒莊在經濟上的損失，有時不可以單從賬面衡量，背後還要考慮的是品牌的價值，如果供貨不穩定，不但會輸掉長期客戶，更會輸掉得來不易的信譽。
建立信譽的傳統方法只有一個，就是不停宣傳品牌的優點。進入新世代，良心越來越罕見，人性越來越難得，於是要成為商場明星，也可以從另一個角度出發。報喜之餘，也可報憂。
當葡萄酒收藏家在加州地震後關注着Screaming Eagle、Harlan Estate、Colgin、Araujo價格的走勢，我想到的卻是Michael David Winery。
成立於1984年的Michael David Winery不是膜拜酒莊，產品價格平易近人，位處產區更只是在Lodi，但它有一個系列叫Earthquake，三款葡萄酒分別由Cabernet Sauvignon、Petite Sirah及Zinfandel釀製而成。加州處於地震帶，經常發生地震是不爭事實，1989年灣區的6.9級大地震便導致逾270人死亡。
Michael David Winery是良心企業，我在酒莊的Cellar door看到的不只在賣葡萄酒，還有各式各樣的有機蔬果及農產品，儼如一家超級市場。酒莊也不忌諱天災人禍，因為避而不談只會令大家的警戒心降低，災禍發生的時候更手足無措。
Michael David Winery：
http://www.michaeldavidwinery.com
■Napa Valley主宰着美國高級葡萄酒市場。
作者：劉偉民
現任大中華酒評人協會主席，自由撰稿，偶爾著書出碟教學釀酒。
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